Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con visión estratégica, liderazgo sólido y una profunda pasión por la excelencia gastronómica.
La persona seleccionada asumirá un rol clave en la operación, liderando el equipo y garantizando una experiencia culinaria de alto nivel en un contexto profesional y exigente.
Este puesto es ideal para alguien que quiera consolidarse como responsable de cocina en un proyecto estable, con autonomía para organizar el servicio, impulsar mejoras y mantener estándares de calidad elevados.
Perfil ProfesionalLiderazgo culinarioGestión de personas: capacidad demostrada para liderar, motivar y desarrollar equipos de alto rendimiento.
Toma de decisiones: agilidad y eficacia en entornos de alta presión.
Resolución de problemas: enfoque proactivo y orientado a soluciones.
Gestión empresarialConocimientos financieros: control de costes, presupuestos y rentabilidad.
Organización: planificación integral de operaciones, logística,
pedidos y programación del personal.
Conocimientos técnicos y normativosExpertise culinario: dominio avanzado de técnicas culinarias clásicas y contemporáneas.
HACCP: experiencia en implementación y mantenimiento de sistemas de seguridad alimentaria.
Atención al detalle: compromiso absoluto con la calidad, consistencia y presentación.
Experiencia RequeridaMínimo 3 años en posiciones similares en restaurantes.
Experiencia en hoteles, especialmente en desayunos y room service.
Dominio del español; inglés básico.
Formación en hostelería o gestión hotelera (valorable).
Conocimiento de programas de gestión de restaurantes.
CondicionesSalario: ** € brutos anuales (14 pagas).
Alojamiento: No disponibleRequisito imprescindible: Permiso de trabajo en regla