F&B; Manager Hilton Mallorca-Galatzo ¿Te apasiona la hospitalidad y quieres ser parte de una de las compañías más grandes y de más rápido crecimiento en el mundo?
Únete a Hilton Mallorca-Galatzo como F&B; Manager, donde tendrás la posibilidad de formar parte de un equipo increíble en la industria de la hospitalidad.
Con más de 7,500 propiedades y un legado de más de 100 años, Hilton se dedica a brindar la mejor atención a nuestros huéspedes y compartir la luz y la calidez de la hospitalidad.
Si te encanta interactuar con personas y ofrecerles una experiencia excepcional, este es el lugar para ti
Ven y sé parte de nuestra misión de ser la compañía más hospitalaria del mundo.
Responsibilities Definir junto con Dirección General la estrategia del área F&B.;
Elaborar presupuestos, forecast y planes de acción.
Diseñar nuevos conceptos gastronómicos y de bebidas.
Supervisar restaurantes, bares, room service, banquetes y eventos.
Coordinar cocina y sala.
Velar por la excelencia operativa y estándares de servicio 5?.
Dirigir y desarrollar el equipo de restaurantes y bares.
Definir organigramas, dimensionamiento de plantilla y contrataciones.
Implementar formación y desarrollo.




Elaborar y controlar presupuesto del departamento.
Optimizar costes, márgenes y rentabilidad.
Analizar KPIs (RevPASH, food cost, beverage cost, ratio de personal).
Mantener presencia en puntos de venta, interactuar con clientes VIP.
Gestionar feedback y reclamaciones.
Coordinar encuestas de satisfacción y planes de mejora.
Garantizar cumplimiento APPCC, PRL, normativa de alérgenos y seguridad laboral.
Supervisar aplicación del Convenio de Hostelería de Baleares.
Requirements Formación superior en Dirección Hotelera, Restauración o similar.
Experiencia mínima de 5-7 años en gestión de F&B; en hoteles de lujo (4? Sup o 5?).
Idiomas: castellano, inglés (C1-C2), valorable alemán u otros.
Experiencia en liderazgo de equipos multiculturales.
Dominio de control de costes, presupuestos y herramientas de gestión hotelera (A3, Nivimu, SAP, POS, Power BI).
Excelentes dotes de liderazgo, visión estratégica, orientación a resultados y capacidad de negociación.
Seniority Level Director Employment Type Part?time Job Function Management; Hospitality #J-*-Ljbffr

📌 F&B Manager (Calviá)
🏢 HILTON MALLORCA GALATZÓ
📍 Calviá