En Mendrugo buscamos un/a Restaurant Manager con ganas de incorporarse a un proyecto joven, dinámico y en crecimiento.
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Buscamos una persona organizada, resolutiva y con capacidad de liderazgo , que disfrute trabajando con equipos, tenga orientación al cliente y sea capaz de asegurar que el restaurante funcione de forma fluida durante el servicio.
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Tu misión será garantizar el buen funcionamiento del restaurante en el día a día, cuidando tanto la experiencia del cliente como la operativa, el equipo y los estándares de Mendrugo.
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Si eres una persona líder, organizada, resolutiva y apasionada por la restauración , y buscas un proyecto donde puedas asumir responsabilidad y crecer con el equipo, queremos conocerte .
Supervisión y coordinación del equipo durante el servicio Organización de turnos, tareas y operativa diaria del restaurante Asegurar el correcto funcionamiento del servicio y resolver posibles incidencias Supervisión del cumplimiento de los estándares de calidad, producto y servicio Atención al cliente y gestión de posibles incidencias, buscando siempre una buena experiencia Control de stock,



pedidos, recepción de mercancía y correcta rotación del producto Supervisión del orden, limpieza y mantenimiento del restaurante Coordinación con cocina y sala para garantizar un servicio ágil y eficiente Formación, acompañamiento y motivación del equipo Control y seguimiento de los principales indicadores de la operativa del restaurante Experiencia previa como Restaurant Manager, Assistant Manager, encargado/a o responsable de restaurante Experiencia gestionando y coordinando equipos Persona resolutiva, dinámica y acostumbrada a trabajar en un ambiente de ritmo alto Orientación al cliente y atención al detalle Capacidad para trabajar en equipo y generar un buen ambiente de trabajo Capacidad de flexibilidad de turnos Employment: Full-time Starting time: Immediate start
MENDRUGO es un concepto de taproom que une cerveza artesana, gastronomía informal y una experiencia social con personalidad propia.
Somos una marca joven, dinámica y en crecimiento.
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📌 F&B Supervisor (Madrid)
🏢 MENDRUGO
📍 Madrid