Posibilidad emocionante: Únete a nuestro dinámico equipo de TCH Madrid Lavapiés
Sobre nosotros:
Como parte de la dinámica cadena española de hostels, The Central House, creemos en ofrecer algo más que un lugar donde alojarse - ofrecemos una puerta de entrada para descubrir la rica cultura de Madrid.
Enclavado en el corazón de esta histórica ciudad, nuestro hostel es un centro de exploración y conexión.
Nuestra cadena de albergues se extiende por España, Portugal, Turquía y Marruecos, y ahora estamos buscando un jefe de sala que nos ayude a seguir ofreciendo un servicio excepcional a nuestros clientes.
Buscamos un encargado/a con experiencia operativa y en la gestión de equipos, así como conocimientos prácticos de control financiero del departamento de F&B.;
Un perfil con actitud dinámica y capacidad de adaptación, orientado a la gestión de clientes del hostel y del público externo, para un local urbano en el barrio de Lavapiés.
Reportará directamente al Manager del hostel y trabajará en un entorno activo, eventos y activaciones de F&B; frecuentes, donde el ritmo es constante y no hay dos días iguales.
Tus principales responsabilidades serán
Actualización y revisión de la oferta de alimentos y bebidas.
Control de stocks, pedidos y aprovisionamiento.
Seguimiento de presupuestos, control de ventas y costes operativos.
Refuerzo operativo del servicio en momentos de alta demanda, garantizando el correcto funcionamiento de la sala y la calidad del servicio.
Organización y supervisión del equipo de sala, incluyendo la planificación de horarios,



control de asistencia y gestión de vacaciones y turnos.
Proactividad en la creación, promoción y seguimiento de iniciativas, eventos y acciones comerciales que dinamicen la oferta de alimentos y bebidas, así como la programación de ocio del local.
Lo que buscamos:
Buscamos a una persona que desprenda entusiasmo, calidez y una auténtica pasión por la hostelería.
Esto es lo que esperamos encontrar en ti:
Experiencia demostrable como Jefe/a de Sala y/o Supervisor/a de F&B.;
(Se solicitarán referencias de los últimos empleos)
Experiencia en gestión de costes operativos y coordinación de equipos.
Perfil profesional, organizado y dinámico, orientado al servicio en un entorno urbano.
Enfoque proactivo en la resolución de problemas y orientación al cliente.
Capacidad para trabajar en equipo y colaborar de forma eficaz.
Muy valorable el conocimiento del programa REVO y GSTOCK.
Al unirse a The Central House, te convertirás en un valioso miembro de un equipo dinámico que valora la creatividad, el trabajo en equipo y la prestación de un servicio excepcional.
Un entorno de trabajo propicio y enriquecedor que fomenta el crecimiento personal.
Oportunidades para relacionarse con personas de todos los rincones del mundo.
Un entorno de trabajo divertido.
TCH Exchange (programa de movilidad)
Salario fijo + variable ligado a objetivos y ventas
En The Central House, celebramos la diversidad y estamos comprometidos a cultivar un ambiente inclusivo para todos los miembros del equipo.
#J-*-Ljbffr

📌 Encargado De Bar/Restaurante H/M/X (Madrid)
🏢 The Central House
📍 Madrid