Buscamos incorporar un/a Director/a para un importante grupo de restauración en Madrid, con un proyecto sólido y en crecimiento.
La persona seleccionada será responsable de garantizar el correcto funcionamiento y evolución de las operaciones, coordinando equipos y asegurando los estándares de servicio, calidad y rentabilidad del grupo.
Funciones Principales
Supervisión y coordinación de la operativa de los diferentes establecimientos.
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Gestión, liderazgo y desarrollo de equipos.
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Seguimiento de estándares de servicio, calidad y experiencia de cliente.
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Control y análisis de costes, ventas, productividad y principales KPIs.
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Optimización de procesos y procedimientos operativos.
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Coordinación con los responsables de cada establecimiento.
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Detección de necesidades y propuesta de mejoras.
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Participación en aperturas y nuevos proyectos.
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Reporte y seguimiento de resultados junto a la dirección.
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Requisitos
Experiencia previa de al menos 5 años en posiciones de dirección de operaciones dentro del sector de restauración.
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Experiencia gestionando varios establecimientos y equipos.
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Sólidos conocimientos de operativa, costes y gestión de personas.
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Perfil altamente organizado, resolutivo y orientado a resultados.
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Capacidad de liderazgo y toma de decisiones.
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Disponibilidad y flexibilidad horaria.
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Valorable experiencia en grupos de restauración con alto volumen y estándares elevados.
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Oferta
Incorporación a un proyecto gastronómico consolidado y en crecimiento.
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Posición estable y de responsabilidad.
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Oportunidad de crecimiento profesional.
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Condiciones económicas acordes a la experiencia y responsabilidad del puesto.
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Incorporación a un equipo profesional y dinámico.
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Si eres un/a profesional de operaciones con experiencia en restauración y buscas un nuevo reto profesional, queremos conocerte
Experience: Not requiredEmployment: Full-timeSalary: from €40,000 yearly
#J-*-Ljbffr

📌 Director/A De Restaurante (Galapagar)
🏢 Talento Gourmet
📍 Galapagar