En La Martinuca no solo cocinamos tortillas.
Somos la primera tortillería de especialidad de España y este año cumplimos 5 años haciendo algo que nadie había hecho antes: convertir un plato cotidiano en una experiencia gastronómica única.
Una marca con identidad, con alma y con muchas ganas de seguir creciendo.
Pero más allá del producto, creamos lugares donde las personas se sienten bienvenidas, cuidadas y en casa.
Creemos que un buen servicio puede cambiarle el día a alguien, y que liderar un equipo va mucho más allá de cuadrar turnos o hacer pedidos: es inspirar, formar, acompañar y dar ejemplo, siempre desde la cercanía y la coherencia.
Por eso buscamos un/a Jefe/a de cocina para nuestra próxima apertura en Madrid.
¿Cuáles serán tus funciones?
Serás responsable de la operativa diaria de cocina: producción, servicio y limpieza.Coordinarás al equipo para que cada servicio sea fluido, ágil y ordenado.Asegurarás la calidad del producto en cada elaboración.Controlarás escandallos, pedidos, inventario y cumplimiento de APPCC.Formarás,



motivarás y acompañarás al equipo de cocina con criterio y cercanía.Trabajarás codo a codo con el Bar Manager para que sala y cocina vayan al mismo ritmo.Harás de la cocina un lugar donde se cocina bien... y se trabaja mejor.
¿Qué te ofrecemos?
Contrato indefinido a 40 horas semanales.Salario **€ brutos anuales.30% de descuento en nuestra carta.
.Adelanto de nómina con Payflow.Formación continua, acompañamiento y posibilidades reales de crecimiento.Formar parte de un proyecto con propósito, corazón y futuro.Contexto donde se valora lo humano, no solo el rendimiento.Cultura de trabajo donde la sonrisa se contagia y la hospitalidad se siente de verdad.
¿NOS ACOMPAÑAS?
Si crees que la excelencia nace del detalle, que servir puede ser un acto de generosidad, y que liderar es estar al frente pero también al servicio....
Bienvenido/a a tu viaje con destino a Nueva York
Come bien. Cuídate mucho.
Mucha suerte
Experience: RequiredEmployment: Full-timeSchedule: 9 a 24 hs aproximadamenteSalary: €24,000 yearlyStarting time: Immediate start
About La Martinuca:Equipo dinámico y en expansión.
Cultura auténtica y cercana.
#J-*-Ljbffr

📌 Proxima Apertura Jefe/A De Cocina Madrid
🏢 La Martinuca
📍 Madrid