Se necesita jefe de cocina para un chiringuito en Fuengirola, trabajo fiable todo el año.
Por favor, presente su candidatura sin demora si su perfil encaja bien con este puesto, debido al alto nivel de interés.
RequisitosDiseñar, actualizar y escandallar las cartas y menús de la temporada.
Liderar, motivar y coordinar al equipo.
Controlar el stock, realizar pedidos a proveedores y gestionar mermas para optimizar costes.
Supervisar la correcta ejecución de los platos.
Velar por el cumplimiento estricto de las normas de APPCC y de higiene alimentaria.
Experiencia demostrable de al menos [2-3] años como Jefe/a de Cocina o Segundos con proyección.
xqysrnhCapacidad de liderazgo, comunicación y gestión de equipos bajo presión.
Dominio de escandallos, control de costes de materia prima (Food Cost) y proveedores
📌 Jefe/A De Cocina (España)
🏢 Josan
📍 España
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Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.