Buscamos un/aRestaurant Managerpara liderar un restaurante con personalidad propia en Barcelona, en una nueva etapa en la que queremos seguir creciendo, reforzar la experiencia de cliente y hacer que cada vez más gente quiera venir… y volver.Buscamos a alguienmuy de sala, dinámico y hands-on, que disfrute estando en el servicio, cerca del cliente y del equipo. No buscamos un perfil de despacho, sino una persona que lidere desde el terreno y que entienda el restaurante como si fuera suyo.¿Cuál será tu misión?Liderar la operativa diaria del restaurante y garantizar que cada servicio funcione al nivel esperado.Estar muy presente en sala, acompañando al equipo y manteniendo contacto directo con los clientes.Crear una experiencia cercana, ágil y con personalidad.Trabajar especialmente lafidelización del cliente, identificando habituales y generando razones para que vuelvan.Liderar, motivar y formar a un equipo compacto, siendo un referente durante el servicio.Mantener y mejorar los estándares de servicio, organización y atención al cliente.Coordinarse estrechamente con cocina y barra para conseguir una operativa fluida.Gestionar horarios, organización del equipo, incidencias y necesidades del día a día.Hacer seguimiento de ventas,



costes y principales indicadores del restaurante.Participar activamente en iniciativas comerciales y de marketing, trasladándolas a la operativa y aprovechándolas para generar tráfico y recurrencia.Detectar oportunidades de mejora y proponer acciones concretas parahacer crecer el negocio.¿Qué buscamos?Experiencia previa comoRestaurant Manager, Director/a de Restaurante, Jefe/a de Salao en una posición similar.Pero, sobre todo, buscamos una determinada forma de trabajar:Alguienenérgico, cercano y resolutivo, con sensibilidad por la hospitalidad y verdadera orientación al cliente. Una persona que disfrute del servicio, que tenga iniciativa, que cuide los detalles y que no espere a que las cosas sucedan.Buscamos un/a manager capaz de combinaroperativa, equipo y visión de negocio. Que entienda que dirigir un restaurante no es únicamente conseguir que el servicio salga bien, sino también crear ambiente, generar clientes recurrentes, motivar al equipo y contribuir directamente al crecimiento del local.CondicionesSalario fijo: 33.000 € brutos anuales.Bonus del 10%, vinculado a objetivos y con pago mensual.Sistema de bonus planteado conobjetivos realistas y alcanzables.Proyecto sólido en Barcelona.Incorporación a un restaurante con identidad propia y con inversión prevista para impulsar su crecimiento.#J-18808-Ljbffr

📌 Restaurant Operations Manager. (Madrid)
🏢 Sails uP Recruitment
📍 Madrid