Empresas: Vincci Hoteles ¿Es este el siguiente paso en su carrera? Descubra si es el candidato adecuado leyendo la descripción completa a continuación. ## Eres un/a apasionado/a de la cocina y quieres liderar un equipo en un hotel con encanto? ??? Vincci Capitol 4
* te está buscando ?? ### Qué harás con nosotros? ??
* Organizar y supervisar la preparación de menús y platos, asegurando un servicio impecable.
* Analizar la aceptación de nuestros platos a través del seguimiento de la demanda.
* Planificar y ajustar los recursos (personal, material y equipo) según la previsión de ocupación y pensión.
* Gestionar los turnos y cuadrantes del equipo para que todo funcione a la perfección.
* Realizar pedidos para cubrir las necesidades diarias del servicio.
* Mantener los almacenes en orden, limpieza y con las normas de seguridad e higiene (APPCC) al día, incluyendo auditorías y registros.
* Gestionar la regularización de existencias y coordinar con economato.
* Planificar menús y cartas atractivos y actuales.
* Crear recetas nuevas y deliciosas para sorprender a nuestros clientes. ### A quién buscamos? ??????????
* Experiencia previa liderando equipos de cocina (4-5 personas).




* Organización y capacidad para planificar recursos y turnos.
* Conocimiento y compromiso con las normas de seguridad alimentaria (APPCC).
* Creatividad y pasión por la gastronomía.
* Capacidad analítica para interpretar la demanda y ajustar la oferta. ### Qué ofrecemos? ??
* Contrato indefinido para que te centres en crecer con nosotros.
* Salario según convenio.
* Formar parte de un equipo profesional y apasionado en un hotel de 4 estrellas.
* Oportunidades de desarrollo y formación continua dentro de Vincci Hoteles. ### Por qué Vincci Hoteles? ?? Porque somos un grupo hotelero que apuesta por la innovación, la calidad y el bienestar de nuestro equipo. Aquí podrás desarrollarte en un ambiente cercano, ágil y con valores claros de igualdad y sostenibilidad. ### Listo/a para unirte a nuestro equipo? ?? No dejes pasar esta oportunidad y envíanos tu candidatura En Vincci Capitol te esperamos con los brazos abiertos para crear experiencias gastronómicas inolvidables. xohynlm Únete y forma parte de la familia Vincci ?? Requisitos :

📌 Jefe/a de Cocina (Madrid)
🏢 Turijobs
📍 Madrid