Catalonia Hotels & Resorts es una cadena hotelera multinacional.
Es una de las principales cadenas hoteleras de nuestro país, contando actualmente con 75 establecimientos situados en más de 20 destinos diferentes y en plena expansiónHotel Catalonia Híspalis busca incorporar un/a Jefe/a de Cocina para liderar nuestro equipo gastronómico.Funciones principales:Elaboración y control de menús de buffet, carta y eventos.Gestión de equipos de trabajo, turnos y formación del personal.Control de costes, escandallos y optimización de recursos.Gestión de pedidos, proveedores y control de stock.Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria e higiene (APPCC).




Requisitos:Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Cocina o Segundo/a Jefe/a de Cocina.Amplia experiencia en servicios de buffet, carta, grupos y banquetes .
Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.Orientación a la calidad y al cliente.Conocimientos de control de costes y gestión de compras.Valorable formación en Hostelería y Restauración.Ofrecemos:Contrato a jornada completa (40 horas semanales ).
Incorporación a una cadena hotelera consolidada y en expansión.Estabilidad laboral.Salario según experiencia y valía del candidato.Posibilidades de crecimiento profesional.

📌 Chef O Sous Chef De Cocina (Sevilla)
🏢 Catalonia Hotels & Resorts
📍 Sevilla