Rodeado de jardines botánicos y situado en plena Milla de Oro de Marbella, el legendario Marbella Club nació en **** como un refugio mediterráneo creado por el Príncipe Alfonso von Hohenlohe.
Hoy, como parte de The Leading Hotels of the World, seguimos su legado y promovemos una cultura basada en la autenticidad, la excelencia y la atención al detalle, creando experiencias memorables para nuestros huéspedes.
La posición que presentamos a continuación forma parte fundamental de nuestro equipo y contribuye a mantener y elevar el estándar de calidad que, desde hace más de 70 años, define a Marbella Club.
Responsabilidades principales:
Asesorar a los huéspedes en la elección de vinos y bebidas, garantizando una experiencia personalizada y de excelencia.
Conocer en profundidad la carta de vinos del hotel y recomendar maridajes adecuados.
Abrir, servir y presentar vinos y champanes siguiendo los protocolos de servicio y etiqueta.
Impulsar las ventas de bebidas, asegurando el cumplimiento de los objetivos de ingresos y control de costes.
Gestionar y controlar el inventario de vinos: pedidos, stock, rotación y niveles.
Crear, mantener y actualizar la carta de vinos en coordinación con Outlet Managers y Executive Chef.
Analizar ventas y rentabilidad para asegurar una adecuada rotación de existencias.




Capacitar al equipo de Alimentos y Bebidas en vinos, bebidas, productos nuevos y técnicas de venta.
Mantener una relación sólida con proveedores, negociar precios y evaluar ofertas especiales.
Cumplir con la normativa y procedimientos de servicio responsable de alcohol.
Garantizar estándares de calidad y servicio de un hotel 5* Gran Lujo.
Recoger y analizar feedback de huéspedes (comentarios, Mystery Shopper, Medallia) y proponer acciones de mejorar.
Participar en reuniones estratégicas relacionadas con bebidas y tendencias del mercado.
Perfil y competencias:
Orientación al cliente y excelencia en el servicio.
Habilidades de comunicación, escucha activa y trabajo en equipo.
Capacidad de organización, planificación y toma de decisiones.
Adaptabilidad, tolerancia al estrés y enfoque multitarea.
Titulación de Sommelier (WSET o equivalente).
Amplio conocimiento de vinos, bebidas, marcas y mercado.
Conocimiento demostrable de protocolo de servicio y gastronomía.
Experiencia previa en puesto similar o realizando funciones como sommelier de al menos 1 año.
Inglés mínimo B2.
Tercer idioma valorable.
Disponibilidad para un turno en servicio de noche.
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📌 Sommelier (Marbella)
🏢 MARBELLA CLUB
📍 Marbella