En Mendrugo buscamos un/a Restaurant Manager con ganas de incorporarse a un proyecto joven, dinámico y en crecimiento.

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Buscamos una persona organizada, resolutiva y con capacidad de liderazgo , que disfrute trabajando con equipos, tenga orientación al cliente y sea capaz de asegurar que el restaurante funcione de forma fluida durante el servicio.

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Tu misión será garantizar el buen funcionamiento del restaurante en el día a día, cuidando tanto la experiencia del cliente como la operativa, el equipo y los estándares de Mendrugo.

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Si eres una persona líder, organizada, resolutiva y apasionada por la restauración , y buscas un proyecto donde puedas asumir responsabilidad y crecer con el equipo, queremos conocerte .

Supervisión y coordinación del equipo durante el servicioOrganización de turnos, tareas y operativa diaria del restauranteAsegurar el correcto funcionamiento del servicio y resolver posibles incidenciasSupervisión del cumplimiento de los estándares de calidad, producto y servicioAtención al cliente y gestión de posibles incidencias, buscando siempre una buena experienciaControl de stock,



pedidos, recepción de mercancía y correcta rotación del productoSupervisión del orden, limpieza y mantenimiento del restauranteCoordinación con cocina y sala para garantizar un servicio ágil y eficienteFormación, acompañamiento y motivación del equipoControl y seguimiento de los principales indicadores de la operativa del restauranteExperiencia previa como Restaurant Manager, Assistant Manager, encargado/a o responsable de restauranteExperiencia gestionando y coordinando equiposPersona resolutiva, dinámica y acostumbrada a trabajar en un contexto de ritmo altoOrientación al cliente y atención al detalleCapacidad para trabajar en equipo y generar un buen ambiente de trabajoCapacidad de flexibilidad de turnosEmployment: Full-timeStarting time: Immediate start!

MENDRUGO es un concepto de taproom que une cerveza artesana, gastronomía informal y una experiencia social con personalidad propia.

Somos una marca joven, dinámica y en crecimiento.

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📌 Cocinero para Restaurante - Jornada Completa (Madrid)
🏢 MENDRUGO
📍 Madrid