Grupo Ceviche, líder de la gastronomía peruana con más de 20 años en el mercado español, buscamos incorporar un/a Cocinero/a apasionado/a por la gastronomía peruana para formar parte de nuestro equipo.
Si tienes experiencia en cocina de restaurante, disfrutas trabajando en equipo y te motiva ofrecer platos de alta calidad, ¡queremos conocerte!
Funciones
Elaborar platos de cocina peruana siguiendo las recetas y estándares de calidad.
Realizar la mise en place antes del inicio del servicio.
Preparar guarniciones, salsas y acompañamientos propios de la cocina peruana.
Apoyar en la elaboración de platos a la carta y especialidades de la casa.
Manejar las estaciones de cocina (fríos y calientes).
Aplicar correctamente las técnicas de cocción para garantizar la calidad de cada preparación.
Controlar la presentación y calidad de los platos antes de su salida.
Mantener el orden, la limpieza y la correcta organización del área de trabajo.
Cumplir con las normas de higiene,



manipulación y seguridad alimentaria.
Apoyar en el control de inventario, conservación y correcta rotación de los alimentos.
Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un servicio ágil y productivo.
Requisitos
Permiso de trabajo vigente en España (indispensable)
Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a.
Experiencia en restaurantes de cocina peruana (indispensable).
Conocimiento de cocina peruana (indispensable)
Experiencia en cocina de alto volumen de servicio.
Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
Persona organizada, responsable y comprometida con la calidad.
Beneficios
20% de descuento en nuestros restaurantes
Posibilidad de crecimiento dentro del grupo
Condiciones:
Contrato: Indefinido
Horario: Rotativo
Turno: Partido
Salario: ******* € brutos/mes
#J-*****-Ljbffr

📌 Cocinero/A (Barcelona)
🏢 Grupo Ceviche
📍 Barcelona