MPMA es un templo gastronómico donde el cliente compone su propia pasta y recibe una lectura simbólica de lo que ha creado.
Llevamos desde **** afinando el modelo en Madrid.
Después vendrá la expansión.
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Necesitamos a alguien que lleve la sala como se lleva una obra de arte: con presencia, autoridad serena y obsesión por el detalle.
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Buscamos a alguien que ya sabe sostener un equipo sin levantar la voz, que entiende lo que diferencia una comida de un servicio, y que se mueve igual de bien con la salud del negocio como con la energía del equipo a las once de la noche.
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Si vienes de un proyecto donde el lugar pesaba tanto como la comida, probablemente entiendas de qué hablamos.
Si lo tuyo es operativa pura, descuentos, métricas a corto o estabilidad en una cadena,



esto no es para ti.
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El rol arranca ya!
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Reporta directo al Director de Operaciones.
Mando sobre anfitriones, barra y runners.
Fijo competitivo más variables.
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Horizonte a 18 meses: convertirse en el referente operativo de Madrid y formar a quienes lleven los Templos que vienen.Experience: Not requiredLanguages: English – AdvancedEmployment: Full-timeSalary: €28,000 – €32,000 yearlyBenefits: Plus por objetivosStarting time: Immediate start!
About Grandes Historias SL: Empresa dedicada al sector de la restauración.
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📌 Encargado/A De Camareros (Madrid)
🏢 Grandes Historias
📍 Madrid