Desde Grupo Construyendo Empleo seguimos creando oportunidades, actualmente nos encontramos en búsqueda de un/una cocinero/a para restaurante ubicado en el corazón de Pontevedra, podrás formar parte de un equipo comprometido y que busca la excelencia en cada plato.

Funciones:
• Garantizar la calidad de cada plato
• Montaje de platos
• Asegurarse que cada servicio cumpla los estándares de sabor y presentación
• Dar un servicio optimizado
• Optimización de costes
• Elaboración del menú, buscando propuestas según estaciones y preferencias del público
• Colaboración con el equipo para garantizar la calidad en cada servicio
• Deberás tener capacidad de interpretar, cumplir y ajustar recetas, aunque también podrás proponer mejoras para cada plato, manteniendo su esencia
• Mantenimiento del área de trabajo limpia y higienizada, para mantener la salud de los comensales Buscamos un perfil que:
• Domine diferentes técnicas de cocina, tanto básicas como avanzadas




• Prepare platos con precisión bajo presión
• Es esencial que la persona elegida, maneje ingredientes con criterios técnicos, para poder preservar su calidad, textura y sabor
• Se deberán cumplir los estándares de seguridad alimentaria, cumpliendo con la normativa vigente
• Renga sentido estético, y precisión a la hora de montar platos, para que visualmente sean atractivos
• Ser capaz de ayudar a elaborar los menús, conociendo costos, disponibilidad de cada producto y tendencias gastronómicas
• Persona familiarizada con el método HORECA El perfil debe tener mínimo 2 años de experiencias en cocina profesional, madurez y capacidad operativa, poder trabajar bajo presión y dominio de los flujos y tiempos de cocina

Se ofrece
• Contrato indefinido a jornada completa
• Salario competitivo
• Posibilidad de crecimiento real

📌 COCINERO/A PONTEVEDRA
🏢 Grupo Construyendo Empleo
📍 Pontevedra