Apoyar al departamento internacional de F&B; asegurando la correcta implementación y uso de datos en los sistemas y herramientas de control de costes. Proporcionar análisis de gasto y rendimiento, ofreciendo insights sobre tiendas, ubicaciones y categorías para mejorar el desempeño general de las operaciones F&B.; Gestión de precios Mantener la estrategia de precios internacional Asegurar que los precios estén actualizados y alineados con las directrices Gestionar sistemas POS (Simphony, Micros) Proponer precios para nuevos productos Analizar promociones y benchmarking Control de compras Mantener sistemas de compra (MyInventory / VIA) Asegurar alineación entre productos,



proveedores y tiendas Actualizar precios y productos Reportes de proveedores Actualización de recetas y conexión con POS Procesos de cierre mensual Análisis de desviaciones de inventario Seguimiento y reducción de discrepancias Soporte a operaciones F&B; ~ Apoyar a operaciones en temas de control de costes ~ Asegurar correcto funcionamiento del POS ~ Optimización del sistema ~ Control de inventario y stock ~ Supervisión de recetas ~ Optimización del coste de mercancía (COGS) ~ Formación a usuarios de sistemas ~ Reporting mensual y ad-hoc ~ Experiencia en hostelería ~ Alta capacidad analítica ~ Excel avanzado ~ Valorable Conocimiento de sistemas POS ~ Contratación indefinida ~ Jornda completa con flexibilidad horaria ~30% teletrabajo ~28 días vacaciones laborales

📌 Food and Beverage Cost Controller (España)
🏢 The Nuance Group
📍 España