El Store Manager es responsable de liderar el restaurante y garantizar que las operaciones diarias se desarrollen de forma eficiente. Coordina y acompaña al equipo, supervisa la calidad de los productos y el servicio, y vela por que el establecimiento cumpla los estándares de Street Smash Burgers en experiencia del cliente, limpieza y seguridad alimentaria.

RESPONSABILIDADES.

Gestión y liderazgo del equipo.

- Liderar, organizar y motivar al equipo, promoviendo un entorno de trabajo colaborativo y respetuoso.

- Planificar turnos y asignar responsabilidades de acuerdo con las necesidades operativas del restaurante.

- Participar en la selección, incorporación, formación y desarrollo de los miembros del equipo.

- Ofrecer orientación y seguimiento, reforzando los procedimientos y estándares de servicio.

- Facilitar una comunicación clara entre el equipo y la dirección, y compartir las novedades relevantes del establecimiento.

Operaciones y resultados del restaurante.

- Supervisar las operaciones de cocina y sala para asegurar un servicio ágil, ordenado y consistente.

- Garantizar que la preparación y presentación de los productos se ajuste a las recetas y estándares de calidad.

- Controlar las existencias, los pedidos y el uso de suministros, anticipando necesidades y comunicando posibles incidencias.

- Supervisar la apertura y el cierre del restaurante, así como las comprobaciones y los traspasos de turno.

- Hacer seguimiento de los indicadores operativos y proponer mejoras en los procesos y resultados del establecimiento.

- Utilizar equipos de cocina, como planchas, freidoras y hornos industriales, cuando las necesidades del servicio lo requieran.

Experiencia del cliente, limpieza y seguridad.

- Velar por que clientes y riders reciban una atención acogedora, rápida y cualificado.





- Atender y resolver consultas o incidencias de clientes, recurriendo a la dirección cuando sea necesario.

- Asegurar que la cocina, la sala, los equipos y las zonas comunes se mantengan limpios, ordenados y en buen estado.

- Garantizar el cumplimiento de los procedimientos de higiene alimentaria, salud y seguridad, y manipulación segura de equipos.

¿Qué buscamos en un Store Manager?

- Experiencia en gestión de equipos y operaciones en restauración, hostelería o comida rápida.

- Capacidad para liderar, motivar y desarrollar equipos con un enfoque cercano y organizado.

- Buenas habilidades de comunicación, criterio y capacidad para resolver situaciones cotidianas.

- Orientación al cliente y habilidad para mantener la calidad del servicio durante los periodos de mayor actividad.

- Organización y atención al detalle, con compromiso con la calidad de los alimentos y la seguridad alimentaria.

- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y días festivos.

- Se valorará la formación en seguridad o higiene alimentaria y contar con un certificado de manipulación de alimentos de alto riesgo.

- Buen dominio del español;
se valorará un nivel alto de inglés y otros idiomas.

Condiciones de la oferta

Tipo de contrato

- Contrato indefinido.

- Jornada completa de 40 horas semanales, en horario rotativo que incluyen fines de semana y festivos.

- Convenio aplicable: Convenio Colectivo de Hostelería de la Comunidad de Madrid.

- 30 días naturales de vacaciones al año.

Retribución

- Salario entre 24.000 y 26.000 € brutos anuales.

- Retribución adicional por horas complementarias, nocturnas, extraordinarias, festivos y eventos, conforme a la legislación vigente.

Beneficios

- 50% de descuento en el restaurante.

- Posibilidades reales de promoción interna dentro de la cadena.

📌 Store Manager (Madrid)
🏢 Street Smash Burgers
📍 Madrid