Gaiarooms recibe más de 2.000 clientes cada día y opera hoteles con espacios con alto potencial comercial aún por desarrollar. Buscamos a la persona que lidere esta línea desde cero: que negocie, estructure, venda y sea responsable de su cuenta de resultados. Desarrollar y rentabilizar la línea de ancillary revenue de Gaiarooms: desde el régimen alimenticio hasta el aprovechamiento comercial de espacios y el impacto directo a clientes en destino. Con ownership completo del P&L.; Régimen alimenticio
* Liderar la oferta de desayuno, media pensión y pensión completa entodos los establecimientos.
* Negociar acuerdos con restaurantes externos allí donde no opera F&B; interno.
* Coordinar con F&B; para maximizar la venta de régimen en los hoteles donde está presente.
* Incrementar la penetración de regímenes en las reservas. Aprovechamiento de espacios
* Identificar los espacios del grupo con mayor potencial comercial.
* Diseñar y cerrar acuerdos de subarrendamiento o explotacióncompartida.
* Negociar con operadores de gym, spa, parking, consigna, coworking y otros servicios Monetización de la audiencia
* Diseñar propuestas comerciales para impactar a los 2.000 clientesdiarios con servicios propios y de terceros.




* Trabajar con Marketing y Reservas para activar upselling y cross-selling en el funnel de reserva y durante la estancia.
* Explorar acuerdos con negocios locales, experiencias, transfers u otros servicios turísticos. P&L; y rentabilidad
* Ser dueño de la cuenta de resultados de la línea ancillary.
* Definir precios, comisiones y modelos de reparto con cada proveedor.
* Seguimiento continuo de márgenes, objetivos y desviaciones.
* Reportar a Dirección Comercial con KPIs claros y accionables. KPIs principales
* Margen bruto y EBITDA de la línea
* Ingresos por aprovechamiento de espacios
* Nº de acuerdos activos y tasa de renovación
* Conversión de servicios a clientes en destino
* 3-5 años en desarrollo de negocio o hospitality.
* Experiencia negociando acuerdos con proveedores o socios externos.
* Mentalidad de founder: cómodo construyendo desde cero sin manual de instrucciones.
* Muy resolutivo, con capacidad para mover varios frentes en paralelo.
* Disponibilidad para viajar con frecuencia a los establecimientos delgrupo. Teletrabajo híbrido Es un puesto teletrabajo híbrido, combina días de en oficina en la oficina con jornadas de trabajo a distancia

📌 Ancillaries Manager (Ceuta)
🏢 Gaiarooms
📍 Ceuta