COCINERO/A NIKKEI – IBIZA 2027 – ALOJAMIENTO INCLUIDO

Si cree que es el candidato ideal para la siguiente ocasión, envíe su solicitud después de leer la descripción completa.

El Cicheto Ibiza, restaurante frente al mar en Playa d’en Bossa, busca cocinero/a con experiencia en cocina Nikkei para la temporada 2027, con incorporación a partir de marzo.

Nuestra carta ya cuenta con cocina italiana y platos Nikkei. Buscamos una persona creativa que se incorpore a nuestro equipo para modernizar la propuesta y desarrollar nuevos platos de fusión italiana–Nikkei, manteniendo la identidad del restaurante.

REQUISITOS

• Experiencia demostrable en cocina Nikkei: ceviches, tiraditos, tatakis, salsas y cocina caliente.

• Creatividad y capacidad para desarrollar nuevos platos, combinando ingredientes y técnicas de la cocina italiana y Nikkei.

• Conocimiento del tratamiento del pescado y de la seguridad alimentaria.

• Organización, autonomía y capacidad para trabajar en servicios de alto volumen.

• Buena actitud, trabajo en equipo y disposición para compartir conocimientos.

• Se valorará experiencia en cocina italiana.





• Documentación en regla para trabajar en España.

FUNCIONES

• Trabajar junto al equipo para mejorar los platos Nikkei actuales y crear nuevas propuestas de fusión.

• Participar en la elaboración de fichas técnicas, escandallos y presentaciones.

• Garantizar la calidad y regularidad de los platos durante el servicio.

• Compartir técnicas y preparaciones con el equipo de cocina.

OFRECEMOS

• Incorporación a partir de marzo de 2027 para la temporada.

• Alojamiento incluido en Ibiza.

• Salario a acordar según experiencia y responsabilidades.

• Oportunidad de aportar ideas y participar en la evolución de nuestra carta.

• Trabajo en un restaurante frente al mar con una propuesta gastronómica propia.

Si te interesa el proyecto, inscríbete a través de este portal y adjunta tu CV. Puedes incluir una breve presentación y fotografías de platos que hayas elaborado. xkdbapo

¡Forma parte de la próxima temporada de El Cicheto Ibiza!

📌 Chef cocina Italiana y Nikkei (Ibiza)
🏢 EL CICHETO IBIZA
📍 Ibiza