Empresas: Meliá Hotels InternationalEn Meliá Madrid Serrano buscamos incorporar un/a commis de Cuisine para apoyar al equipo de cocina en la preparación y elaboración de los diferentes servicios del hotel. La persona seleccionada colaborará en la ejecución de las tareas diarias de cocina, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria de Meliá Hotels International.Misión principal:- Participar con cierta autonomía y responsabilidad en las elaboraciones de cocina bajo supervisión de su superior. Realizar las preparaciones básicas, así como cualquier otra relacionada con las elaboraciones culinarias que le sean encomendadas.- Preparar y o terminación de los platos para los que haya recibido oportuna formación.- Mantener el orden y la organización de las cámara y refrigeradores de su área de actuación, para el correcto aprovechamiento de los productos.- Verificar que cuenta con todo el equipo y productos necesarios para cumplir con sus tareas, manejando adecuadamente los mismos para evitar desperdicio y mermas.- Asegurar de desempeñar todas las tareas asignadas y producciones solicitadas por su jefe inmediato en forma eficiente y oportuna, cumpliendo con las especificaciones requeridas y los procedimientos establecidos.- Manejar con extrema precaución todo el equipo de operación al transportarlo para evitar accidentes, derrames o roturas,



cumpliendo en todo momento con las normas de seguridad.- Cumplir con los procedimientos y estándares de limpieza e higiene en el desempeño de sus labores, asegurando la calidad y confiabilidad de los alimentos que se preparan.- Asegurar que los productos utilizados en las preparaciones cumplan con los estándares de calidad, cantidad y rendimiento, informando de cualquier anomalía o desviación a su jefe inmediato.- Informar inmediatamente a su superior de cualquier contratiempo que se presente durante el desarrollo de sus labores y que pueda afectar al servicio.- Ejecutar todas las instrucciones y trabajos que le sean asignados por su superior inmediato, así como las responsabilidades que el cargo requiera.- Cumplir con los criterios de APPCC establecidos por la compañía.Qué buscamos en ti?- Formación en Cocina, Restauración o similar.- Experiencia previa en posiciones de ayudante de cocina, Commis de Cuisine o prácticas en establecimientos hoteleros o de restauración.- Conocimientos básicos de técnicas culinarias y manipulación de alimentos.- Actitud proactiva y ganas de aprender y desarrollarse profesionalmente.- Capacidad para trabajar en equipo y en entornos dinámicos.- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos.Qué ofrecemos?- Contrato temporal en uno de los hoteles urbanos de referencia de Meliá Hotels International.- Oportunidad de aprendizaje y desarrollo dentro de un entorno profesional y dinámico.- Capacitación continua y posibilidad de crecimiento dentro de la compañía.- Excelente ambiente de trabajo en un equipo multicultural.Requisitos :

📌 Commis De Cuisine- Meliá Madrid Serrano - (Madrid)
🏢 Melia Hotels International
📍 Madrid