Desde GRUPO CONSTRUYENDO EMPLEO seguimos creando oportunidades ¿Te apasiona la hostelería y disfrutas liderando equipos? Buscamos un/a Encargado/a de Restaurante en la zona de A Coruña, que asuma la gestión integral del establecimiento, implicándose en el negocio y garantizando la excelencia tanto en el servicio de sala como en cocina. Funciones
• Gestión integral del restaurante, asegurando el correcto funcionamiento diario.
• Coordinación y supervisión de los equipos de sala y cocina.
• Organización de turnos, vacaciones y planificación del personal.
• Control de costes, compras, aprovisionamiento e inventarios.
• Seguimiento de ventas, márgenes y resultados del negocio.
• Garantizar la calidad del servicio y la satisfacción del cliente.
• Supervisión del cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos.
• Resolución de incidencias y atención a clientes cuando sea necesario.
• Liderar, motivar y desarrollar al equipo,



fomentando un buen ambiente de trabajo.
• Proponer e implantar mejoras para optimizar la rentabilidad y el funcionamiento del restaurante. Requisitos
• Experiencia previa como Encargado/a, Maitre, Responsable de Sala o Gerente de Restaurante.
• Experiencia gestionando equipos de trabajo en hostelería.
• Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones..
• Conocimientos de control de costes, compras e inventarios.
• Disponibilidad para trabajar en horarios partidos y fines de semana.
• Persona implicada, resolutiva y con visión de negocio. ¿Qué ofrecemos?
• Incorporación a un proyecto estable con posibilidades de crecimiento.
• Contrato fijo.
• Salario en función de la experiencia y valía y retribución variable.
• Dos días consecutivos de descanso semanal

📌 Encargado/a de Restaurante (La Coruña)
🏢 Grupo Construyendo Empleo
📍 La Coruña