Buscamos incorporar una persona responsable de Calidad para nuestra empresa, que garantice los más altos estándares en seguridad alimentaria, control de procesos y trazabilidad integral del producto. Queremos a alguien que entienda que la excelencia no solo está en el resultado final, sino en cada paso del proceso.

Responsabilidades:
Supervisión del cumplimiento de normativa sanitaria y sistema APPCC. Gestión integral de la trazabilidad de materias primas y producto terminado (control de lotes, registros y seguimiento). Control y homologación de proveedores. Verificación de entradas de materias primas y control de calidad en proceso. Implantación, revisión y mejora continua de protocolos de calidad. Preparación y gestión de auditorías internas y externas. Gestión documental y actualización de registros obligatorios. Formación al equipo de obrador en buenas prácticas, seguridad alimentaria y trazabilidad. Coordinación estrecha con Producción para garantizar coherencia entre calidad y operativa.

📌 Técnico/a de Calidad – Obrador (Madrid)
🏢 Sector Alimentación Premium
📍 Madrid