En Hotel Bahía del Duque buscamos incorporar Ayudante de Cocina y Cocinero/a para reforzar nuestro equipo de Cocina mediante un contrato de duración determinada a jornada completa. Buscamos profesionales apasionados por la gastronomía, con vocación de servicio, capacidad de trabajo en equipo y orientación a la excelencia, que contribuyan a mantener los altos estándares de calidad que caracterizan a nuestro establecimiento. Funciones principales: La persona seleccionada colaborará en la preparación y elaboración de las diferentes ofertas gastronómicas del hotel, realizando entre otras las siguientes

funciones:
Preparar, elaborar y presentar platos siguiendo las recetas y estándares establecidos. Realizar tareas de preelaboración y preparación de materias primas. Colaborar en la correcta conservación, almacenamiento y rotación de productos. Mantener el orden, limpieza e higiene de las instalaciones, maquinaria y utensilios de cocina. Cumplir con los procedimientos de seguridad alimentaria, APPCC, alérgenos y manipulación de alimentos. Apoyar al equipo durante los servicios, garantizando la calidad y agilidad en la producción. Controlar el estado y la calidad de los productos utilizados.



Colaborar en la correcta gestión de mermas y aprovechamiento de materias primas. Cumplir con las normas internas y de prevención de riesgos laborales.

Requisitos:
Experiencia mínima de 1 año como Ayudante de Cocina o Cocinero/a en hoteles, restaurantes o establecimientos de restauración. Formación relacionada con Cocina, Gastronomía o Restauración. Conocimientos de manipulación de alimentos, gestión de alérgenos y sistemas APPCC. Capacidad de organización y trabajo en equipo. Orientación a la calidad y atención al detalle. Capacidad para trabajar en entornos dinámicos y de alto volumen de producción. Disponibilidad para trabajar en horario rotativo de mañana y tarde. Permiso de trabajo vigente en España. Disponibilidad de incorporación según necesidades del servicio. Se valorará: Experiencia en hoteles de 4 o 5 estrellas. Experiencia en restaurantes a la carta, buffet o cocina de producción. Formación complementaria en gastronomía y técnicas culinarias. Experiencia previa en establecimientos de lujo. Conocimiento de cocina nacional e internacional.

📌 Ayte. de Cocina (Adeje)
🏢 Inversiones Hoteleras Playa Del Duque
📍 Adeje