DESCRIPCIóN ¿Te gustaría liderar un restaurante donde la experiencia del cliente, el equipo y cultura asiática son el alma de todo? ‍ Buscamos incorporar un/a Director/a de Restaurante para nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar ¿te suena bien? Tu misión consistirá en liderar las operativas, al equipo y los resultados del restaurante, siendo el ejemplo y referente del equipo. Marcarás el ritmo y asegurarás que todo sale perfecto. En tu día te encargarás de: Garantizar la mejor experiencia para el cliente, cuidando la calidad del servicio e imagen del restaurante. Liderar, formar y desarrollar a tu equipo, acompañando en su crecimiento. Organizar la operativa del restaurante: planificación de horarios (Mapal), gestión de incidencias y asegurar el buen funcionamiento del restaurante. Gestionar pedidos semanales, stock e inventarios mensuales. Analizar los resultados del restaurante: seguimiento de ventas, costes, satistacción del cliente (Cover Manager). Velar por el cumplimiento de nuestros estándares de calidad y seguridad. ¿Qué te ofrecemos? Contrato indefinido. Jornada de 40h semanales en turno partido (comidas y cenas). Salario según Convenio: XX.000€ bruto al año + conceptos mensuales generados (horas nocturnas, complementarias...) Más variable por consecución de objetivos.



2 días de descanso a la semana. Descuentos especiales en Sibuya Lovers y Kamado Fans por ser parte del equipo.

Ubicación:
C. la Puebla, 15, 34002 Palencia Serás el perfil ideal si tienes... Tienes experiencia previa de al menos 1 año liderando equipos de sala o gestionando restaurantes (si es en casual dining, mejor aún). ‍ Buenas habilidades de liderazgo y cuidado en la experiencia del cliente. Manejas herramientas como: Mapal, Cover Manager y Microsoft Office o similares. Te organizas bien, te anticipas a los problemas y sabes tomar decisiones con agilidad. Tienes disponibilidad completa y te encanta el ritmo del turno. Y sobre todo: que te apasione crecer, aprender y sumar en un ambiente al puro estilo del rockandroll Si la *honestidad
* guía tus decisiones, el *compromiso
* impulsa tu forma de trabajar, la *curiosidad
* te hace crecer y el *Rock&Roll;
* forma parte de tu actitud, este es tu sitio ##### ¿Quieres saber más? Inscríbete ahora y te lo contamos ¿Conoces a alguien más que pueda interesarle esta oportunidad? Compártela En Grupo Sibuya apostamos por el Talento Sin Etiquetas y en la igualdad real de oportunidades. ##### · #CURIOSIDAD · #HONESTIDAD
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📌 Director/a de Restaurante | Sibuya Palencia
🏢 Grupo Sibuya
📍 Palencia