Buscamos un/a Adjunto/a de Operaciones para incorporarse a una cadena italiana especializada en productos artesanales, postres y helados , con presencia en Madrid. La posición combina gestión y operativa: buscamos una persona que esté presente en los establecimientos, participe activamente en los turnos y trabaje junto al equipo, al mismo tiempo que da soporte en la gestión y supervisión de varios puntos de venta. Buscamos una persona dinámica, cercana al equipo y con experiencia en gestión de establecimientos, que quiera formar parte de una empresa estable y en crecimiento. Funciones principales: Participar activamente en la operativa diaria, trabajando junto al equipo durante los turnos y asegurando una excelente experiencia de cliente. Supervisar el correcto funcionamiento de los puntos de venta y el cumplimiento de los estándares de servicio y calidad, mediante el seguimiento de checklists. Liderar, motivar y acompañar a los equipos, supervisando horarios, cuadrantes y organización del personal. Participar en formación de los equipos. Supervisar la presentación y conservación del producto, así como pedidos, aprovisionamiento, stock y mermas. Analizar y hacer seguimiento de ventas, costes, ticket medio, productividad y otros indicadores de gestión. Detectar necesidades y proponer mejoras,



dando soporte a la Dirección de Operaciones en la gestión y seguimiento de los diferentes puntos de venta. Requisitos Italiano nativo de Italia. Alto nivel de español, tanto oral como escrito. Inglés valorable. Mínimo 2 años de experiencia en posiciones de responsabilidad dentro de establecimientos de restauración, retail, cafeterías o conceptos similares. Experiencia gestionando o supervisando varios puntos de venta. Experiencia liderando equipos de aproximadamente 20 personas. Buen dominio de Excel y otras herramientas de gestión y análisis. Capacidad para trabajar con indicadores de ventas y costes. Disponibilidad para trabajar en la operativa y participar en los turnos junto al equipo. Perfil hands-on, organizado, resolutivo y proactivo, con capacidad de liderazgo. Orientación al cliente y al detalle. Ofrecemos Contrato indefinido, con periodo de prueba. Jornada completa. Salario de 30.000 € brutos anuales + incentivos según los KPIs cumplidos. Incorporación a una empresa sólido y en crecimiento. Posibilidad de desarrollo profesional dentro de la compañía. Entorno dinámico, cercano y con una marcada cultura italiana. Formar parte de una marca con tradición y especial atención al producto, la calidad y la experiencia del cliente.

📌 Adjunto/a de Operaciones para Cafeterías Italianas en Madrid
🏢 Linkers
📍 Madrid