Únete a la Familia de Grupo Barbillón como Cocinero/a Grupo Barbillón, referente en el sector de la restauración y reconocido por ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales, busca incorporar a su equipo un/a Cocinero/a Barbillón con pasión por la cocina y un mínimo de 2 años de experiencia. Si buscas un entorno de trabajo ágil, profesional y con oportunidades de crecimiento, esta es tu oportunidad

Ubicación:
Madrid

Sobre Nosotros
En Grupo Barbillón, no solo creamos platos deliciosos, sino que también construimos carreras. Nos enorgullecemos de nuestro compromiso con la calidad, la innovación y la satisfacción de nuestros clientes. Contamos con un equipo humano altamente cualificado y motivado, y buscamos personas que compartan nuestra filosofía de excelencia. Tu Rol como Cocinero/a Barbillón: Como Cocinero/a en Grupo Barbillón, serás una pieza clave en nuestra cocina, contribuyendo activamente a la preparación y presentación de nuestros exquisitos platos. Tus responsabilidades incluirán, entre otras:
• Preparación de Alimentos: Realizar la mise en place, corte, porcionado y preparación de todos los ingredientes necesarios para la elaboración de los diferentes platos de la carta.
• Cocción y Elaboración: Cocinar y emplatar los pedidos siguiendo los estándares de calidad, presentación y tiempos establecidos por Grupo Barbillón.
• Control de Calidad: Asegurar la frescura, calidad y correcta manipulación de todos los productos.
• Higiene y Seguridad Alimentaria: Mantener la limpieza y el orden en todas las áreas de la cocina,



cumpliendo rigurosamente con las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
• Gestión de Inventario: Colaborar en el control de stock, recepción de mercancías y gestión de pedidos a proveedores.
• Trabajo en Equipo: Colaborar estrechamente con el resto del equipo de cocina y sala para garantizar un servicio fluido y eficiente.
• Innovación y Mejora Continua: Aportar ideas y sugerencias para la mejora de procesos y la posible evolución de la oferta gastronómica. ¿Qué Buscamos?
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Experiencia:
Mínimo de 2 años de experiencia demostrable en puestos similares de cocina, preferiblemente en restaurantes o cadenas de restauración con un alto volumen de trabajo.
• Conocimientos Culinarios: Sólidos conocimientos en técnicas culinarias, elaboración de salsas, guarniciones, carnes, pescados y otras especialidades.
• Vocación de Servicio: Pasión por la gastronomía y un fuerte compromiso con la calidad.
• Trabajo en Equipo: Capacidad para integrarse y colaborar eficazmente en un equipo.
• Proactividad y Dinamismo: Ser una persona activa, resolutiva y con capacidad para trabajar bajo presión.
• Flexibilidad:



Disponibilidad para trabajar en diferentes turnos, incluyendo fines de semana y festivos.
• Orientación al Detalle: Atención meticulosa a la presentación y al acabado final de los platos.
• Formación: Se valorará formación profesional en Cocina o similar. ¿Qué Ofrecemos?
• Contrato: Contrato estable y a jornada completa.
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Salario:
Salario competitivo acorde a la experiencia y valía del candidato.
• Entorno de Trabajo: Incorporación a un equipo profesional y en constante crecimiento dentro de Grupo Barbillón.
• Desarrollo Profesional: Oportunidades de formación y desarrollo dentro de la empresa.
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Beneficios:
Posibilidad de disfrutar de los productos y servicios de Grupo Barbillón. Forma parte de la experiencia Barbillón Madrid Si cumples con los requisitos y estás listo/a para asumir nuevos retos en una empresa líder, te animamos a formar parte de nuestro equipo. Buscamos profesionales comprometidos que deseen crecer junto a nosotros y que pongan todo su talento y pasión en cada plato. ¿Interesado/a? Si crees que eres la persona que estamos buscando, te invitamos a formar parte de nuestro proceso de selección. Esperamos tu candidatura para seguir haciendo historia en la gastronomía de Madrid

Requisitos:
• Experiencia de al menos 2 años en el sector.
• Capacidad de trabajo en equipo y buena energía.
• Disponibilidad de incorporación inmediata.
• Disponibilidad para horarios rotativos.
• Vehículo propio.

📌 COCINERO/A BARBILLON (Madrid)
🏢 Barbillón Familyrp
📍 Madrid