Con 14 hoteles de 4 y 5 estrellas en Mallorca y Menorca y más de 2.000 personas en plantilla, ZafiroHotelses una compañía unida por la pasión de brindar experiencias de felicidad. Trabajamos para que la experiencia de cadapersona que trabaja enZafiro,también refleje un sentimiento de satisfacción y bienestar. Porque, en ZafiroHotels, las personas -ya sean las que se hospedan o las que trabajamos aquí- están en el centro de todo. ZafiroHotels es una empresa mallorquina 100% familiar, con base en Portd’Alcúdia(Mallorca) que cuenta con una trayectoria de más de tres décadas dedicadasa la hoteleríay la hospitalidad a raíz de proyectos hoteleros previos. Desde 2017, ZafiroHotelsopera bajo su marca y desde entonces la cadena ha ido sumando hoteles de 5 estrellas -que integran la exclusiva Zafiro PalaceCollection-, cada uno de ellos con personalidad propia. Una marca joven y emprendedora a la que nos encantaría que te unieras con la misma pasión y entusiasmo con que ha sido creada. Queremos que tu experiencia en ZafiroHotelste permita poner en valor tu talento, disfrutar con tu trabajo diario y que deje huella, con vivencias enriquecedoras que, con el paso de los años, puedan convertirse en recuerdos bonitos e inolvidables.
Creemos firmemente en la igualdad de oportunidades entre hombres y mujeres dentro del entorno laboral, así como en la no discriminación por sexo, orientación sexual, raza, color, origen étnico o social, discapacidad, lengua, religión o convicciones de cualquier tipo, edad, etc .
Nuestro compromiso es crear un entorno enriquecedor, respetuoso e inclusivo donde cada persona se sienta valorada. Si quieres formar parte de nuestra historia, te invitamos a sumar tu experiencia y conocimiento al equipo Zafiro.
En Zafiro Hotels ,



combinamos la calidez de la hospitalidad mediterránea con un enfoque fresco y dinámico. Aquí buscamos personas con entusiasmo, pasión por el trabajo en equipo y ganas de crecer en un ambiente cercano y acogedor. Únete a nosotros y ayuda a crear recuerdos inolvidables para nuestros clientes.
Tenemos diferentes posiciones abiertas para la vacante de 2º Jefe/a de Cocina , en el hotel Zafiro Tropic, ubicado en Puerto Alcudia.
¿Proponer al Chef del hotel la reposición del género consumido y hacer sugerencias de mejora en cualquier partida.
Supervisar la calidad del producto recibido (que puede recepcionar economato).
Asegurarse de que los almacenes y cámaras específicos para la conservación de los alimentos están en perfecto estado de temperatura, orden y limpieza.
¿Garantizar una adecuada rotación de los productos almacenados según el sistema FIFO: “First Input, First Output” - “Primero en entrar, primero en salir”. Todos los alimentos deben estar en perfecto estado de conservación.
Supervisar que todos los alimentos almacenados, tanto a temperatura ambiente como en refrigeración, están bien tapados y claramente identificados, en cumplimiento con el sistema de APPCC implantado.
Supervisar el cumplimiento del plan de limpieza y desinfección de todas las áreas de cocina.
Hay que asegurar que se aplica el “Manual de Higiene Alimentaria” de Zafiro Hotels en todos los procesos de elaboración de alimentos.




Verificar la cumplimentación de todos los registros de APPCC.
Supervisar el cumplimiento de los horarios según el cuadrante elaborado por el jefe de cocina, y avisarle en caso de cualquier falta.
Supervisar la correcta uniformidad e higiene del personal de Cocina.
Supervisar y coordinar el bufet del desayuno.
Estudios en FP de Grado Medio en Hostelería – Turismo
Imprscindible experiencia de 2 a 5 años como Jefe/a de Partida y/o 2º Jefe/a de Cocina, en hotel vacacional.
Usuario de Microsoft Office y correo electrónico.
Habilidades trabajo en equipo.
Usuario de Microsoft Office y correo electrónico.
Persona con alto grado de compromiso, humanidad en el trato, que busca la mejora continua siendo proactivo y creativo. Capaz de transmitir un espíritu positivo al equipo, sin perder de vista la excelencia en el trato y el servicio al cliente.
Sistema de anticipos y gestión de tu salario con Payflow.
Manutención durante la temporada en el comedor de colaboradores/as.
Formación, crecimiento profesional y planes de carrera.
Descuento en hoteles Zafiro para colaboradores/as y restaurante Son Sabater.
Programas de apoyo y bienestar para empleados/as y sus familias, junto a iniciativas de inclusión en colaboración con Fundación Adecco.
Y, por supuesto, contrato fijo discontinuo.
En Zafiro Hotels, promovemos un ambiente de trabajo inclusivo y participativo que te brinda la oportunidad de crecer profesionalmente y alcanzar tus metas, mientras disfrutas de un espacio donde tu creatividad y talento son importantes.
Si te mueve la vocación de servicio y el afán de superación, En Zafiro Hotels encontrarás una empresa en la que crecer y desarrollarte profesio

📌 Segundo/a Jefe/a de Cocina (España)
🏢 Zafiro Hotels
📍 España