En Sabbia, nuestro restaurante con cocktail bar en València, buscamos un/a 2DO de Cocina con pasión por la gastronomía y un resistente compromiso con la excelencia culinaria.Responsabilidades Principales:Liderar y supervisar todas las operaciones de la cocina, garantizando la eficiencia y los más altos estándares de calidad.Gestionar, formar y motivar al equipo de cocina.Controlar inventarios, realizar pedidos y gestionar costes eficazmente.Desarrollar y crear menús innovadores, con especial atención a la gastronomía mediterránea y española.Asegurar el cumplimiento de todas las normativas de higiene, seguridad alimentaria y limpieza en la cocina.Requisitos del Candidato/a:Experiencia demostrable en un puesto de dirección de cocina, preferiblemente en entornos de alto volumen.Capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos.Persona responsable, proactiva, resolutiva y con atención al detalle.Habilidad para trabajar bajo presión y gestionar eficazmente los servicios.Compromiso con la calidad del producto y la presentación impecable de los platos.Valoramos la actitud positiva, la puntualidad y el rigor en el trabajo para unirse a nuestro equipo.Disponibilidad Inmediata.

📌 2do de cocina (Valencia)
🏢 SABBIA VALENCIA
📍 Valencia