Catalonia Hotels & Resorts es una cadena hotelera multinacional. Es una de las principales cadenas hoteleras de nuestro país, contando actualmente con 75 establecimientos situados en más de 20 destinos diferentes y en plena expansión

Consulte la descripción del puesto a continuación. Si confía en que tiene las habilidades y la experiencia adecuadas, envíe su solicitud hoy mismo.Hotel Catalonia Híspalis

busca incorporar un/a

Jefe/a de Cocina

para liderar nuestro equipo gastronómico.Funciones principales:Elaboración y control de menús de buffet, carta y eventos.

Gestión de equipos de trabajo, turnos y formación del personal.

Control de costes, escandallos y optimización de recursos.

Gestión de pedidos, proveedores y control de stock.

Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria e higiene (APPCC).





Requisitos:Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Cocina o Segundo/a Jefe/a de Cocina.

Amplia experiencia en servicios de

buffet, carta, grupos y banquetes .

Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.

Orientación a la calidad y al cliente.

Conocimientos de control de costes y gestión de compras.

Valorable formación en Hostelería y Restauración.

Ofrecemos:Contrato a jornada completa ( 40 horas semanales ).

Incorporación a una cadena hotelera consolidada y en expansión.

Estabilidad laboral.

Salario según experiencia y valía del candidato. xsgfvud

Posibilidades de crecimiento profesional.

📌 Jefe de Cocina (Madrid)
🏢 Catalonia Hotels & Resorts
📍 Madrid