En Mendrugo buscamos un/a Restaurant Manager con ganas de incorporarse a un proyecto joven, vibrante y en crecimiento... Buscamos una personaorganizada, resolutiva y con capacidad de liderazgo, que disfrute trabajando con equipos, tenga orientación al cliente y sea capaz de asegurar que el restaurante funcione de forma fluida durante el servicio... Tu misión será garantizar el buen funcionamiento del restaurante en el día a día, cuidando tanto la experiencia del cliente como la operativa, el equipo y los estándares de Mendrugo... Si eres una personalíder, organizada, resolutiva y apasionada por la restauración, y buscas un proyecto donde puedas asumir responsabilidad y crecer con el equipo,queremos conocerte.
Supervisión y coordinación del equipo durante el servicioOrganización de turnos, tareas y operativa diaria del restauranteAsegurar el correcto funcionamiento del servicio y resolver posibles incidenciasSupervisión del cumplimiento de los estándares de calidad, producto y servicioAtención al cliente y gestión de posibles incidencias, buscando siempre una buena experienciaControl de stock, pedidos,



recepción de mercancía y correcta rotación del productoSupervisión del orden, limpieza y mantenimiento del restauranteCoordinación con cocina y sala para garantizar un servicio ágil y eficienteFormación, acompañamiento y motivación del equipoControl y seguimiento de los principales indicadores de la operativa del restauranteExperiencia previa comoRestaurant Manager, Assistant Manager, encargado/a o responsable de restauranteExperiencia gestionando y coordinando equiposPersona resolutiva, dinámica y acostumbrada a trabajar en un entorno de ritmo altoOrientación al cliente y atención al detalleCapacidad para trabajar en equipo y generar un buen ambiente de trabajoCapacidad de flexibilidad de turnosEmployment:Full-timeStarting time:Immediate startMENDRUGO es un concepto de taproom que une cerveza artesana, gastronomía informal y una experiencia social con personalidad propia. Somos una marca joven, dinámica y en crecimiento.#

📌 F&B Supervisor (Madrid)
🏢 MENDRUGO
📍 Madrid