Derby Hotels Collection is hiring through Hosco in Barcelona.¡TEESTAMOSBUSCANDO!DERBYHOTELSCOLLECTION,esungrupohotelerodereconocidoprestigionacionaleInternacionalenexpansión,quecuentaactualmenteconhotelesenBarcelona,MadridyLondres,ubicadosenedificioshistóricoscomopalacios,casasseñorialesoconstruccionesemblemáticas,quedestacanporalbergarcoleccionesdeobrasdearteantiguoycontemporáneo,másde5.000piezasentotal.Loquelosconvierteenpequeñosmuseosdeincalculablevalorartístico,dichoshotelesgozandelarepresentacióndeprestigiosasmarcascomoSmallLuxuryHotels,DesignHotels,PreferredHotels&Resortsentreotros.; Somosunacompañíaglobal,atentaalasostenibilidad,colaboradoraconentidadesdecaráctersocialquepromuevanvaloresdeintegración,igualdaddeoportunidadeseinserciónsocialycreadoradeexperienciasúnicasdeexcelencia,gastronomíaycultura.
Estamossinceramentecomprometidosconlaexcelenciaenelservicio,lacalidady,sobretodo,lamejoracontinuaparaasegurarlamáximasatisfacciónypersonalizacióndenuestroshuéspedes. GRUPODERBYCOLLECTIONdeclarasucompromisoconelestablecimientoyeldesarrollodepolíticasqueintegrenlaigualdaddetratouoportunidadesentremujeresyhombres,sindiscriminardirectaoindirectamenteporrazóndegénero,asícomoconelimpulsoyelfomentodemedidasporconseguirlaigualdadrealenelsenodelaorganización,estableciendolaigualdaddeoportunidadesentremujeresyhombrescomounprincipioestratégicodesupolíticacorporativayderecursoshumanos.



GRUPODERBYCOLLECTIONactualmenteestáenbúsquedadeun/aJefe/adepartidaparaelHotelClaris5*GLsituadoenBarcelona.
Siteapasionalahostelería,llevarlaexcelenciaysatisfaccióndelclientealmáximonivel,yquieresunirteaesteagranequipo, Misión del puesto
SupervisaquelaelaboracióndeserviciodealimentosselleveabuentérminosiguiendolosestándaresdecalidadestablecidosporelHotel. Responsabledelacalidad,elaboraciónypresentacióndelosalimentosqueseproducenenlacocinaasignada. Responsabledelaeficienciadelosempleadosasucargo,asícomodelperfectoestadodelimpieza,higieneyordenenlasáreasbajosuresponsabilidad. Reportaa:2oJefe/adecocina
Funcionesprincipales
Prepararysupervisarlaelaboraciónypresentacióndelosplatos,garantizandolosestándaresdecalidadestablecidos.
Coordinaryapoyaralequipodecocinadesupartida.
Velarporelcumplimientodelasnormasdehigieneyseguridadalimentaria(APPCC).
Controlarelcorrectousodelosequipos,utensiliosyconservacióndelosalimentos.
Colaborarconelrestodelequipodecocinaparagarantizarunservicioeficienteydecalidad
Requisitos
Experienciapreviaencocinadehotely,preferiblemente,comoJefe/adePartida.
FormaciónespecíficaenCocina.
Conocimientosdetécnicasculinarias,APPCCycontroldecostes.
Capacidaddeorganización,liderazgoytrabajoenequipo.
Compromisoconlacalidad,laatenciónaldetalleyelservicioalcliente.

📌 Jefe/A Partida Hotel Claris 5gl (Cataluña)
🏢 Hospitaliti
📍 Cataluña