Desde KLB incorporamos en nuestro cliente un sanitation and operations manager que se encargue de liderar las áreas de operaciones, producción, mantenimiento y saneamiento en su planta de fabricación alimentaria en Reus, con el objetivo crítico de estabilizar la operativa, revertir y elevar los niveles de servicio al cliente y asegurar los más altos estándares de calidad e inocuidad alimentaria. Funciones Principales Gestión operativa y producción: Planificar y supervisar la producción diaria multiformato (sólido, pasta, líquido), optimizando la planificación con Cadena de Suministro y reduciendo mermas y tiempos de cambio. Recuperación del servicio y mejora continua: Implementar metodologías Lean Manufacturing / Six Sigma / Kaizen para aumentar el OEE y estabilizar el rendimiento general de la fábrica. Liderazgo de equipos: Dirigir y desarrollar a los equipos de producción, mantenimiento y limpieza (4 reportes directos), promoviendo una cultura de seguridad («cero accidentes») y alto compromiso. Seguridad alimentaria y saneamiento:



Garantizar que la planta esté permanentemente lista para auditorías (FSSC), hacer cumplir los planes APPCC/HACCP, supervisar la trazabilidad digital y gestionar los protocolos SSOP, inventarios químicos y turnos del equipo de limpieza. Control presupuestario y mantenimiento: Gestionar el presupuesto operativo, costes de mano de obra y rendimientos, liderando la transición hacia un modelo de mantenimiento predictivo. Requisitos Mínimos Formación: Grado o Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ingeniería o Administración y Dirección de Empresas.

Experiencia:
Sólida trayectoria en gestión de plantas de producción dentro del sector alimentario. Gestión de crisis: Experiencia contrastada en estabilización operativa de plantas (turnaround) y recuperación de niveles de servicio al cliente. Inglés avanzado para reportes internacionales

📌 Operational Manager (España)
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