COCINERO/A NIKKEI – IBIZA 2027 – ALOJAMIENTO INCLUIDOEl Cicheto Ibiza, restaurante frente al mar en Playa d’en Bossa, busca cocinero/a con experiencia en cocina Nikkei para la temporada 2027, con incorporación a partir de marzo.Nuestra carta ya cuenta con cocina italiana y platos Nikkei. Buscamos una persona creativa que se incorpore a nuestro equipo para modernizar la propuesta y desarrollar nuevos platos de fusión italiana–Nikkei, manteniendo la identidad del restaurante.REQUISITOS• Experiencia demostrable en cocina Nikkei: ceviches, tiraditos, tatakis, salsas y cocina caliente.• Creatividad y capacidad para desarrollar nuevos platos, combinando ingredientes y técnicas de la cocina italiana y Nikkei.• Conocimiento del tratamiento del pescado y de la seguridad alimentaria.• Organización, autonomía y capacidad para trabajar en servicios de alto volumen.• Buena actitud,



trabajo en equipo y disposición para compartir conocimientos.• Se valorará experiencia en cocina italiana.• Documentación en regla para trabajar en España.FUNCIONES• Trabajar junto al equipo para mejorar los platos Nikkei actuales y crear nuevas propuestas de fusión.• Participar en la elaboración de fichas técnicas, escandallos y presentaciones.• Garantizar la calidad y regularidad de los platos durante el servicio.• Compartir técnicas y preparaciones con el equipo de cocina.OFRECEMOS• Incorporación a partir de marzo de 2027 para la temporada.• Alojamiento incluido en Ibiza.• Salario a acordar según experiencia y responsabilidades.• Posibilidad de aportar ideas y participar en la evolución de nuestra carta.• Trabajo en un restaurante frente al mar con una propuesta gastronómica propia.Si te interesa el proyecto, inscríbete a través de este portal y adjunta tu CV. Puedes incluir una breve presentación y fotografías de platos que hayas elaborado.¡Forma parte de la próxima temporada de El Cicheto Ibiza!

📌 Chef cocina Italiana y Nikkei (España)
🏢 EL CICHETO IBIZA
📍 España