Catalonia Hotels & Resorts es una cadena hotelera multinacional. Es una de las principales cadenas hoteleras de nuestro país, contando actualmente con 75 establecimientos situados en más de 20 destinos diferentes y en plena expansiónHotel Catalonia Híspalis busca incorporar un/a Jefe/a de Cocina para liderar nuestro equipo gastronómico.Funciones principales:- Elaboración y control de menús de buffet, carta y eventos.- Gestión de equipos de trabajo, turnos y formación del personal.- Control de costes, escandallos y optimización de recursos.- Gestión de pedidos, proveedores y control de stock.- Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad,
seguridad alimentaria e higiene (APPCC).Requisitos:- Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Cocina o Segundo/a Jefe/a de Cocina.- Amplia experiencia en servicios de buffet, carta, grupos y banquetes.- Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.- Orientación a la calidad y al cliente.- Conocimientos de control de costes y gestión de compras.- Valorable formación en Hostelería y Restauración.Ofrecemos:- Contrato a jornada completa (40 horas semanales).- Incorporación a una cadena hotelera consolidada y en expansión.- Estabilidad laboral.- Salario según experiencia y valía del candidato.- Posibilidades de crecimiento profesional.