Desde KLB incorporamos en nuestro cliente un sanitation and operations manager que se encargue de liderar las áreas de operaciones, producción, mantenimiento y saneamiento en su planta de fabricación alimentaria en Reus, con el objetivo crítico de estabilizar la operativa, revertir y elevar los niveles de servicio al cliente y asegurar los más altos estándares de calidad e inocuidad alimentaria. Funciones Principales

Gestión operativa y producción:

Planificar y supervisar la producción diaria multiformato (sólido, pasta, líquido), optimizando la planificación con Cadena de Suministro y reduciendo mermas y tiempos de cambio. Recuperación del servicio y mejora continua:

Implementar metodologías Lean Manufacturing / Six Sigma / Kaizen para aumentar el OEE y estabilizar el rendimiento general de la fábrica. Liderazgo de equipos:

Dirigir y desarrollar a los equipos de producción, mantenimiento y limpieza (4 reportes directos), promoviendo una cultura de seguridad («cero accidentes») y alto compromiso. Seguridad alimentaria y saneamiento:





Garantizar que la planta esté permanentemente lista para auditorías (FSSC), hacer cumplir los planes APPCC/HACCP, supervisar la trazabilidad digital y gestionar los protocolos SSOP, inventarios químicos y turnos del equipo de limpieza. Control presupuestario y mantenimiento:

Gestionar el presupuesto operativo, costes de mano de obra y rendimientos, liderando la transición hacia un modelo de mantenimiento predictivo. Requisitos Mínimos

Formación:

Grado o Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ingeniería o Administración y Dirección de Empresas. Experiencia:

Sólida trayectoria en gestión de plantas de producción dentro del sector alimentario. Gestión de crisis:

Experiencia contrastada en estabilización operativa de plantas (turnaround) y recuperación de niveles de servicio al cliente. Inglés avanzado para reportes internacionales #J-18808-Ljbffr

📌 Sanitation and operations manager (Reus)
🏢 KLB | España
📍 Reus