Pago de los Capellanes busca incorporar a una persona con perfil técnico para el control, ajuste y mantenimiento de la maquinaria de la bodega, tanto de la zona de elaboración (fermentación y crianza) como de la línea de embotellado y etiquetado, incluyendo el apoyo técnico durante el procesamiento de la vendimia, así como el mantenimiento de los sistemas de climatización y automatismos de la instalación. Funciones principales Mantenimiento preventivo y correctivo de la maquinaria de la zona de elaboración: depósitos de fermentación e inoxidable, bombas de trasiego, filtros, intercambiadores de frío, equipos de barrica/crianza, etc. Mantenimiento y ajuste de la maquinaria de recepción y procesamiento de uva durante la vendimia: básculas, tolvas de recepción, cintas transportadoras, mesas de selección, despalilladoras, estrujadoras, sistemas de frío para el control de la fermentación, etc. Manejo, control y ajuste de máquinas de la línea de embotellado y etiquetado (llenadoras, tapadoras/encorchadoras, etiquetadoras, encapsuladoras, encajadoras, etc.). Puesta a punto y cambios de formato según referencia de producto. Diagnóstico y resolución de averías mecánicas, eléctricas y neumáticas en toda la maquinaria de bodega. Mantenimiento de sistemas de climatización y control de temperatura (frío de depósitos, sala de barricas, climatización de bodega y oficinas). Revisión y mantenimiento de automatismos y cuadros eléctricos (PLC, sensores, sondas de temperatura, variadores de frecuencia). Registro de intervenciones y seguimiento del plan de mantenimiento preventivo de toda la maquinaria.



Gestión de repuestos y coordinación con proveedores/técnicos externos cuando sea necesario. Disponibilidad y prioridad de intervención durante la campaña de vendimia, garantizando la continuidad del proceso de recepción y procesado de la uva. Cumplimiento de normas de seguridad e higiene industrial y alimentaria. Mantener el orden y la limpieza de las zonas de máquinas, elaboración y embotellado. Reportar incidencias al responsable de mantenimiento/enología-producción. Realización de pequeños mantenimientos de las instalaciones. Requisitos Formación en electromecánica, mantenimiento industrial, automatización o similar (FP, ciclo formativo o experiencia equivalente). Experiencia mínima de 3 años en mantenimiento industrial, preferiblemente en bodegas o plantas de elaboración/envasado de bebidas. Conocimientos de electricidad industrial, neumática, PLC y automatismos. Conocimientos de sistemas de climatización y frío industrial (valorable carnet/certificado de manipulación de gases refrigerantes). Disponibilidad para jornadas de mayor exigencia durante la vendimia. Capacidad de resolución de problemas, autonomía y trabajo en equipo. Se valorará Certificado de riesgos eléctricos. Experiencia previa en bodegas vinícolas, especialmente en campañas de vendimia. Conocimientos de soldadura o mecanizado básico. Nociones básicas de enología (para entender el proceso y sus exigencias técnicas). Carnet de carretilla Carnet de puente grúa

Se ofrece
Remuneración competitiva acorde a experiencia y formación. Estabilidad laboral. Contrato tiempo completo, horario continuo. #J-18808-Ljbffr

📌 TÉCNICO/A DE MANTENIMIENTO INDUSTRIAL (Madrid)
🏢 Bodega Pago de los Capellanes
📍 Madrid