Su misión será elaborar y presentar los alimentos que se producen en la cocina.

Funciones:

- Vigilar que todos los productos en refrigeración estén en buen estado, utilizando los menos recipientes y separando los de reciente ingreso para su posterior utilización.
- Verificar que se mantienen la temperatura adecuada en los refrigeradores y cámaras.
- Cumplir las normas de seguridad, limpieza e higiene en todos los aspectos y de que se mantengan los más altos estándares de higiene, limpieza y orden en las cámaras de conservación, cámaras frías, refrigeradores, etc.
- Apoyo en la realización de pedidos de materia prima de cocina.
- Controlar el gasto de los alimentos.
- Controlar el seguimiento de los procedimientos sobre APPCC (calidad y control); llevar al día los libros de APPCC.
- Atender a los clientes en los tiempos de servicio y supervisar que los servicios se realizan de manera correcta.
- Estudios mínimos: Grado medio en Cocina.
- Experiência previa en dicho puesto, mínimo de 2 años.
- Idiomas Inglés nível medio.
- Alta orientación al cliente, creatividad, orientado al detalle, trabajo en equipo y proactividad.

📌 Cocinero/a - Hotel Nivia Born Boutique (Palma)
🏢 Garden Hotel Group
📍 Palma