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Qué estamos buscando Macenas Mediterranean Resort (Mojácar), tiene como propósito la renaturalización del contexto y la puesta en valor del patrimonio medioambiental y cultural de Macenas. El complejo estará formado por viviendas, tanto unifamiliares, adosadas y en altura, dos hoteles, un campo de golf, un club social, un centro de interpretación de flora y fauna, restaurantes y gimnasio. Publicamos esta Bolsa de Empleo para poder registrar personas que quisieran entrar a formar parte de nuestra familia cuando surja una vacante como Cocinero/a . Échale un vistazo al que sería tu lugar de trabajo en nuestra página web

Cuáles serán tus funciones

- Desempeñar labores de cocina y comedor; preparando, cocinando, distribuyendo alimentos y bebidas para garantizar un eficiente servicio alimenticio en la organización.
- Se responsabilizará del buen funcionamiento de la cocina ante el jefe de cocina.
- Se comunicará directamente con el jefe de cocina.
- Repartirá, organizará y dirigirá el trabajo de sus ayudantes en la preparación de los platos de la partida o evento, supervisando de cerca el trabajo y aclarando e informando sobre las dudas que puedan surgir.




- Elaborará y terminará los platos específicos de la partida de la que es responsable, poniendo esmero en la presentación y montaje de las piezas solicitadas.
- Participará en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.
- Realizará la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
- Colaborará en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
- Colabora en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
- Revisa y controla el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
- Colabora en la planificación de menús y cartas.
- Colabora en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
- Controla y cuida de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.

Qué necesitas para tener éxito

Experiencia:

- Mínimo 2 años de experiencia en el sector.

Conocimientos:

- Nutrición y dietética.
- Conservación de alimentos.
- Normas de Higiene y Seguridad Integral.

Formación:

- Imprescindible Formación en Hostelería (Estudios en Escuelas de Hostelería).

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📌 Bolsa de Empleo para vacantes de Cocinero/a (Mojácar)
🏢 Cosentino España
📍 Mojácar