Garantizar el abastecimiento oportuno, en cantidad y calidad adecuadas, de productos alimenticios y materiales necesarios para la operación, optimizando costos, plazos y relaciones con proveedores, cumpliendo con normativas sanitarias y de trazabilidad.
Funciones principales
Planificar y ejecutar el proceso de compras de mercadería.
Buscar, evaluar y negociar con proveedores nuevos y existentes.
Controlar precios, condiciones de pago y plazos de entrega.
Coordinar con el área de calidad la verificación de estándares sanitarios de los productos.
Gestionar inventarios para evitar quiebres o excesos de stock.
Monitorear tendencias de mercado y variaciones de precios en insumos alimentarios.
Elaborar reportes de gestión (ahorro logrado, cumplimiento de proveedores, rotación de stock).
Asegurar el cumplimiento de contratos y políticas internas de compras.
📌 ADMINISTRATIVO DE COMPRAS (Jeresa)
🏢 PRINCESALISIMO
📍 Jeresa
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