Como Cocinero/a o Ayudante de cocina, formarás parte de un equipo dinámico y comprometido en la cocina de un restaurante con alto volumen de servicio, donde tu trabajo directo impactará en la experiencia del cliente desde la primera cucharada. Tu responsabilidad incluye la preparación diaria de platos, el cumplimiento estricto de protocolos de seguridad alimentaria y higiene, y la colaboración con el resto del equipo para garantizar que cada servicio sea productivo y de calidad. Tu contribución será clave para mantener la coherencia en el sabor, presentación y ritmo de servicio, siendo el puente entre la planificación del menú y la ejecución en plato.

Cocina: Debes dominar técnicas básicas y avanzadas para preparar platos con precisión y consistencia, ya que la calidad del producto final depende de tu ejecución diaria.

Recetas de cocina: Debes seguir y adaptar recetas con exactitud, asegurando que cada preparación cumpla con los estándares del restaurante y el sabor esperado por el cliente.

Manipulación de alimentos: Es esencial manejar productos con cuidado y en condiciones óptimas para evitar contaminación y garantizar la salud del consumidor.

Seguridad alimentaria: Tu conocimiento de normas y procedimientos de seguridad es fundamental para evitar riesgos en la cadena de producción y cumplir con la legislación vigente.

Higiene: El mantenimiento del espacio de trabajo limpio y ordenado no solo es obligatorio,



sino que refleja profesionalismo y respeta la salud del equipo y los comensales.

Montaje de platos: La presentación visual es parte del servicio; debes ensamblar platos con cuidado y estética, respetando la identidad visual del restaurante.

Elaboración de menús: Aunque no diseñarás menús desde cero, colaborarás en su implementación y ajuste, contribuyendo a la coherencia y viabilidad de las propuestas culinarias.

Restaurante: Conocer el funcionamiento de un entorno de restaurante te permitirá anticiparte a las necesidades del servicio y ajustar tu ritmo al flujo de comensales.

Trabajo en equipo: La cocina es un entorno colaborativo; tu capacidad para comunicarte y coordinarte con otros cocineros y personal es vital para el buen funcionamiento del equipo.

En este puesto tendrás un horario partido, el resto de especificaciones sobre el horario se informan en entrevista.

Este puesto ofrece la oportunidad de crecer dentro de un entorno profesional donde el aprendizaje continuo y la mejora de tus habilidades culinarias son valoradas. Si tienes al menos 1 año de experiencia comprobable en cocina, este es tu espacio para demostrar tu pasión y desarrollarte como profesional en un equipo que valora la constancia, la ética y el compromiso con la excelencia en cada plato. Aquí, tu evolución depende de tu actitud, tu disciplina y tu disposición para aprender y aportar.

📌 Cocinero/a / Ayudante de cocina (Palencia)
🏢 Eurofirms People first
📍 Palencia