¡BUSCAMOS COCINEROS/AS! ¡LA PASIÓN POR LA COCINA ES TU INGREDIENTE PRINCIPAL!

En Olivia Hotels Collection buscamos un/a cocinero/a con experiencia y pasión por la gastronomía, que disfrute creando, cuidando cada detalle y ofreciendo experiencias culinarias únicas. Buscamos talento, compromiso, creatividad y ganas de formar parte de un equipo profesional y dinámico en Vilafranca del Penedés. Si tienes experiencia entre fogones, te apasiona tu profesión y quieres seguir creciendo profesionalmente, ¡queremos conocerte!

Responsabilidades del puesto

·Ejecutar la preparación de platos de alta cocina, con precisión y consistencia, siguiendo las recetas y estándares de calidad establecidos por el chef.

·Mantener los más altos niveles de higiene y seguridad alimentaria en todas las etapas de la preparación de alimentos.

·Trabajar en estrecha colaboración con otros miembros del equipo de cocina para garantizar una coordinación fluida durante los servicios.

·Utilizar ingredientes frescos y de alta calidad, manteniendo un estricto control de inventario y rotación de existencias. Supervisar el almacenamiento adecuado de ingredientes y productos perecederos.

·Demostrar habilidades técnicas avanzadas en la manipulación de herramientas y equipos de cocina.

·Mantener un ambiente de trabajo limpio y organizado, incluyendo la limpieza y mantenimiento de utensilios y áreas de trabajo.





·Colaborar con otros departamentos, como servicio de alimentos y bebidas, para garantizar una experiencia gastronómica excepcional para los huéspedes.

·Realizar tareas adicionales según sea necesario para apoyar las operaciones de la cocina y del restaurante

Habilidades requeridas

·Experiencia previa en cocina de alto nivel, preferiblemente en un ambiente de restaurante o hotel de 4 estrellas superior

·Amplio conocimiento de técnicas culinarias, ingredientes y sabores.

·Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo, en un entorno de ritmo rápido, manteniendo altos estándares de calidad.

·Creatividad y pasión por la gastronomía.

·Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para seguir instrucciones precisas.

·Compromiso con la excelencia en el servicio al cliente y la satisfacción del huésped.

Experiencia y conocimientos en el puesto

·Experiencia de mínimo 5 años en puestos similares en restaurantes de similares características.

·Experiencia en hoteles, desayunos y room-service al menos 2 años.

·Grado en hostelería y en gestión de empresas hosteleras.

·Conocimiento y buena comprensión lectora e interpretación de los recetarios.

·Certificado de manipulación de alimentos y alérgenos

Imprescindible vivir en la zona de Vilafranca del Penedés

📌 Cocinero/a (Vilafranca del Penedès)
🏢 OLIVIA HOTELS
📍 Vilafranca del Penedès