La posición está enfocada en la preparación, cocinado y presentación de alimentos dentro de un ambiente de cocina profesional. Las responsabilidades principales incluyen la gestión de las distintas partidas en la cocina, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, sabor y presentación establecidos.

El rol requiere una coordinación constante con el resto del equipo de cocina y con el personal de sala para garantizar un servicio fluido y eficiente. Se debe mantener un conocimiento actualizado de las técnicas culinarias y de las normas de seguridad e higiene alimentaria, aplicándolas en todas las fases del proceso. El trabajo implica la organización y el mantenimiento de la zona de trabajo, la gestión de materias primas y el control de existencias, contribuyendo así al correcto funcionamiento diario del establecimiento.

Se valorará la capacidad para trabajar bajo presión durante los periodos de mayor afluencia, manteniendo la calma y la precisión en la elaboración de los platos. La adaptabilidad a los menús establecidos y la propuesta de ideas para su mejora continua serán aspectos bien considerados.

📌 Cocineros, en general (Vilaboa)
🏢 Veteris Jobs
📍 Vilaboa