¿Te apasiona la restauración, disfrutas liderando equipos y te motivan los retos?

En Grupo

Lamucca buscamos un/a director/a de restaurante en Mallorca que quiera formar parte de un proyecto gastronómico ágil, con personalidad y ganas de seguir creciendo.

Queremos incorporar a una persona con iniciativa, visión de negocio y capacidad para liderar el día a día del restaurante, cuidando tanto la experiencia de nuestros clientes como el desarrollo del equipo.

¿Cuáles serán tus responsabilidades?

Liderazgo de equipo: coordinar, motivar y desarrollar al equipo, fomentando un buen ambiente de trabajo y una cultura de colaboración.

Gestión operativa: supervisar el funcionamiento diario del restaurante, garantizando la calidad del servicio y el cumplimiento de los estándares establecidos.

Gestión económica: realizar el seguimiento de la cuenta de explotación, controlar costes y mermas, optimizar recursos y trabajar para alcanzar los objetivos de negocio.

Experiencia del cliente: asegurar un servicio excelente, gestionar incidencias y cuidar cada detalle para que nuestros clientes quieran volver.

Organización y planificación: gestionar horarios, turnos, vacaciones y necesidades de personal,



asegurando una correcta organización del servicio.

Desarrollo del negocio: analizar indicadores, detectar oportunidades de mejora y proponer iniciativas para mejorar los resultados del restaurante.

¿Qué buscamos?

Experiencia previa como director/a, gerente o responsable de restaurante.

Experiencia en gestión y liderazgo de equipos de restauración.

Conocimientos de control de costes y seguimiento de indicadores de negocio.

Capacidad de organización, toma de decisiones y resolución de imprevistos.

Orientación al cliente y a resultados.

Actitud proactiva, compromiso y capacidad para trabajar en equipo.

¿Qué ofrecemos?

Incorporación a un proyecto de restauración con personalidad propia.

Un puesto de responsabilidad con autonomía en la gestión del restaurante.

La oportunidad de liderar y desarrollar un equipo.

Condiciones económicas acordes con la experiencia y responsabilidad del puesto.

Incorporación y condiciones a concretar durante el proceso de selección.

Si te gusta la restauración, disfrutas haciendo crecer a los equipos y quieres asumir un nuevo reto profesional, ¡queremos conocerte!

📌 Director/a de restaurante (Palma)
🏢 Lamucca
📍 Palma