¿Eres un/a líder de cocina que disfruta tanto del servicio como de la organización? ¿Te obsesionan los estándares, el detalle y la consistencia de cada plato? Buscamos una persona capaz de ser el brazo derecho del Chef Ejecutivo y liderar el equipo con exigencia, ejemplo y pasión por la excelencia.

¿Cuál será tu misión
?Garantizar que cada servicio se desarrolle con los más altos estándares de calidad, coordinando al equipo de cocina, supervisando los procesos y asegurando una ejecución impecable en un entorno de alto volumen y exigencia

.
Responsabilidad
esLiderar y coordinar al equipo de cocina durante el servicio, asegurando una operativa fluida y eficient
e.Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y sabor en cada elaboració
n.Supervisar mise en place, producciones, recepciones de mercancía y almacenamient
o.Formar, motivar y desarrollar al equipo, fomentando una cultura de disciplina, compromiso y trabajo en equip
o.Garantizar el cumplimiento de APPCC, seguridad alimentaria y normas de higien
e.Controlar mermas, rendimiento de producto y correcta utilización de los recurso
s.Sustituir al Chef Ejecutivo cuando sea necesario, manteniendo el mismo nivel de exigencia y organizació




n.Participar activamente en la mejora continua de procesos y en la optimización de la operativa diari

a.
Buscamos un perfil que
...Aporte una sólida experiencia como Jefe de Cocina o Segundo/a de Cocina en restaurantes de alto nivel o grupos de restauraci
ón.Sea un líder cercano pero exigente, capaz de sacar la mejor versión de su equi
po.Tenga una auténtica obsesión por los estándares, el orden, la limpieza y la consistencia del produc
to.Disfrute trabajando bajo presión sin perder el foco en la calid
ad.Sea resolutivo, organizado y con una gran capacidad de planificaci
ón.Predique con el ejemplo y tenga una actitud totalmente hands-

on.
Valoraremos especialm
enteExperiencia gestionando equi
pos.Capacidad para formar y desarrollar tale
nto.Mentalidad orientada excelencia, a la mejora continua y a la excelencia operacio

nal.
Se o
freceIncorporación a un proyecto gastronómico consolidado y con una fuerte apuesta por la cal
idad.Equipo joven, vibrante y altamente profesi
onal.Autonomía y capacidad de crecimiento dentro de la organiza
ción.Salario entre 4.500 € y 5.000 € brutos mens uales, según experiencia y trayect
oria.Posibilidad de alojam i
ento.Incorporación inmed

iata.

📌 Segundo Jefe De Cocina (Ibiza)
🏢 Jooble
📍 Ibiza