.JEFE/A DE COCINA – RESTAURANTE EN FUENGIROLA (INCORPORACIÓN INMEDIATA)

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con experiencia demostrable para liderar nuestro equipo y garantizar la calidad de nuestra propuesta gastronómica.

Funciones principales

- Organización y liderazgo del equipo de cocina.
- Planificación de producción, mise en place y control de servicio.
- Gestión de escandallos, costes, inventarios y mermas.
- Control de pedidos, recepción de mercancía y rotación de producto.
- Cumplimiento de APPCC, higiene y seguridad alimentaria.
- Coordinación con sala para asegurar un servicio fluido

Requisitos

- Experiencia mínima de 3 años como jefe/a de cocina o segundo/a con responsabilidad InfoJobs.
- Conocimientos sólidos de cocina mediterránea y técnicas actuales.
- Capacidad de organización, liderazgo y trabajo bajo presión.
- Dominio de APPCC y normativa sanitaria Milanuncios.com.

Ofrecemos

- Contrato sólido.
- Jornada completa.
- Salario según experiencia.
- Posibilidad de alojamiento (si aplica, muchas ofertas lo incluyen) Milanuncios.com.
- Buen ambiente de trabajo y proyecto en crecimiento.

📌 Jefe/a de cocina (Fuengirola)
🏢 JOSAN MAR DEL SUR
📍 Fuengirola