Overview Join to apply for the Chef de cocina role at Newrest .
Responsibilities Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
Colaborar en el montaje y desmontaje de producto finalizado.
Revisar y controlar el material de uso en la cocina comunicando cualquier incidencia al respecto.
Colaborar en la planificación de menús para las aerolíneas y trenes.
Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
Requisitos Formación Competente Grado Medio o Superior en cocina, hostelería o similares.
Incorporación inmediata.
Trabajo en equipo.
Usuario/a avanzado/ paquete office, bases de datos.
Sobre Newrest Los valores de Newrest son humildad, sencillez, eficacia y sentido de la responsabilidad. Con 36,000 empleados/as en 54 países, Newrest es un actor mundial independiente de la restauración aérea, y el único operador que interviene en todos los sectores: Restauración aérea, restauración institucional, bases de vida, restauración Ferroviaria y comercio minorista. Newrest es una empresa comprometida con la Igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres.
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Notas : Este listado de empleo muestra información publicada para candidatos. Las descripciones pueden incluir información adicional sobre la empresa y su cultura.
📌 Jefe de cocina (Madrid)
🏢 Newrest
📍 Madrid
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