¿Eres un/a crack de la cocina y buscas un nuevo reto? ¡Grupo Barbillón está buscando un/a JEFE/A DE COCINA para nuestro flamante BARETO OLAVIDE en el corazón de MADRID CENTRO ! Si te apasiona crear platos deliciosos, liderar equipos con buen rollo y tienes al menos 2 años de experiencia en puestos similares, ¡esta es tu oportunidad de oro! ¿Qué te ofrecemos?

Unirte a una familia en crecimiento: Grupo Barbillón es sinónimo de buen ambiente y proyectos ilusionantes. Ser el/la capitán/a de nuestra cocina en Bareto Olavide, un local con mucho encanto y deseando conquistar paladares.

Salario competitivo y buenas condiciones. Posibilidad de desarrollo profesional. ¡Queremos que crezcas con nosotros! Un equipo genial con el que compartir risas y buen trabajo. ¿Qué buscamos en ti?

Experiencia: Mínimo 2 años demostrables como Jefe/a de Cocina, Segundo/a Jefe/a de Cocina o un rol de alta responsabilidad culinaria.

Pasión por la cocina: Que te encante el producto, la creatividad y el buen hacer.

Liderazgo: Capacidad para motivar, organizar y guiar a tu equipo.

Gestión: Experiencia en control de costes, gestión de inventarios, escandallos, y optimización de recursos.

Organización y Proactividad: Que seas una persona resolutiva, organizada y con iniciativa.

Conocimiento del producto: Familiaridad con productos de temporada y de calidad.

Adaptabilidad:



Capacidad para trabajar en un ambiente dinámico y con buen ritmo.

Buen rollo: Fundamental. Buscamos a alguien que contagie energía positiva y sea un pilar para el equipo.

Tus principales misiones si te unes a nosotros: Diseñar y supervisar la elaboración de los platos, asegurando la máxima calidad y presentación. Gestionar y formar al equipo de cocina, creando un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente. Controlar el stock, realizar pedidos y optimizar la gestión de materias primas para minimizar desperdicios y maximizar la rentabilidad.

Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). ¡La limpieza es lo primero! Colaborar en la creación y actualización de la carta, aportando ideas innovadoras y adaptadas a nuestro concepto de Bareto Olavide. Supervisar la correcta ejecución de los servicios, asegurando la satisfacción de nuestros comensales.

Si crees que encajas en este perfil y te apetece formar parte de un proyecto emocionante en uno de los locales más vibrantes de Madrid, ¡queremos conocerte! #JefeDeCocina #BaretoOlavide #MadridCentro #GrupoBarbillon #EmpleoHosteleria #OportunidadLaboral #ComeBienViveMejor Requisitos: Experiencia de al menos 2 años en el sector. Disponibilidad de incorporación inmediata. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

📌 Jefe de cocina temporada (Madrid)
🏢 Barbillón Family u0026
📍 Madrid