Necesitamos un COCINERO/JEFE DE PARTIDA DE MAÑANAS para el restaurante- coctelería Ocaña en Barcelona. http://www.ocana.cat/es/que-es-ocana/

Ocaña es un espacio polivalente que cambia del día a la noche: es café, terraza, restaurante y coctelería. Con una cocina sencilla pero sorprendente, una selección de licores que permite grandes descubrimientos, y una elaboración casera de siropes y amargos que nos devuelve a los orígenes artesanos de la coctelería. Un lugar en el que vivir al ritmo de la nueva Barcelona, que se agita bajo la ciudad turística: romántica, canalla y underground, como la plaza Real.

Funciones

-Planificar junto al Responsable de las producciones de carta y comida de familia de los platos a su cargo ofreciendo diferentes alternativas en base a su experiencia y los gustos de los clientes habituales.





-Asegurarse que todos los platos que se van a producir cumplen con los requisitos de calidad y presentación que se espera según el tipo de restaurante.

-Encargarse del pedido de los ingredientes necesarios para la preparación de los platos de su partida.

Requisitos

- Experiencia mínima de 3 años como cocinero avanzado o jefe de partida en restaurante con alto volumen de comensales. INDISPENSABLE

- Nivel alto de Castellano.

- Valoramos formación de CFGS en Hostelería y Turismo.

- Imprescindible saber trabajar en equipo

- Buscamos alguien que busque un proyecto estable y a largo plazo.

Ofrecemos:

- Contrato a plazo para pasar a INDEFINIDO (PROYECTO ESTABLE).

- 2 diás de fiesta semanales.

- Posibilidades de crecimiento.

- Proyecto en expansión.

- Horarios: turnos seguidos de 8h de 16h.

- Salario a concretar

📌 JEFE DE PARTIDA. PARTIDA PRODUCCIÓN. (Barcelona)
🏢 Café Ocaña
📍 Barcelona