En Persio , estudio especializado en gestión de personas, colaboramos con grupos de restauración en crecimiento que buscan profesionalizar y reforzar sus equipos internos.

Actualmente buscamos incorporar un/a persona que lleve el grupo a nivel operativo para un , con oficinas centrales en el Barrio de Salamanca, Madrid centro .

Buscamos una persona con experiencia previa en hostelería/restauración , idealmente como host, recepcionista de sala, responsable de reservas o apoyo administrativo en restaurante , que conozca bien el funcionamiento del día a día de una sala y esté familiarizada con herramientas como Cover Manager .

Es una posición estable, pensada para una persona organizada, resolutiva, despierta y con buena actitud , que disfrute trabajando en equipo y sepa moverse con agilidad en entornos dinámicos.

Funciones principales La persona seleccionada dará apoyo en la gestión administrativa y operativa del grupo, realizando tareas como:

- Atención telefónica y soporte administrativo general.
- Gestión y seguimiento de reservas, salas y herramientas como Cover Manager .
- Apoyo en la revisión y control de pagos.
- Coordinación con los equipos de los restaurantes para resolver necesidades del día a día.
- Organización documental y mantenimiento de información interna actualizada.
- Apoyo en tareas administrativas relacionadas con la operativa diaria del grupo.

Qué buscamos

- Experiencia previa en hostelería,



restauración o grupos gastronómicos.
- Muy valorable experiencia como host, recepcionista de restaurante o perfil similar .
- Conocimiento práctico de Cover Manager o herramientas similares de gestión de reservas.
- Buen manejo de Excel, Gmail, Drive y herramientas digitales básicas.
- Persona organizada, rápida, resolutiva y con capacidad para anticiparse.
- Buena comunicación, trato agradable y actitud colaborativa.
- Flexibilidad para trabajar de lunes a domingo , con dos días libres rotativos .
- Disponibilidad para trabajar algunos fines de semana según necesidades del equipo.

Condiciones

- Contrato fijo.
- Jornada completa.
- Salario aproximado: 20.000 € brutos anuales .
- Oficinas centrales en Madrid centro, Barrio de Salamanca .
- Incorporación a un grupo de restauración consolidado y en crecimiento.
- Buen ambiente de trabajo, equipo cercano y posibilidad de desarrollo dentro del grupo.

¿Encajas con lo que buscamos? Si has trabajado en sala, recepción o reservas, conoces herramientas como Cover Manager y te gustaría dar un paso hacia un puesto más administrativo y operativo dentro de un grupo de restauración, queremos conocerte.

Buscamos a alguien con actitud, agilidad y ganas de implicarse en el día a día de un equipo donde pasan muchas cosas y donde es importante que todo funcione.

Inscríbete y forma parte del equipo que organiza la operativa desde dentro.

📌 Oficina Restauración (Madrid)
🏢 Persio
📍 Madrid