Campofrio Food Group es una empresa filial de Sigma y es una de las mayores y principales empresas europeas que produce carne, productos lácteos y otros productos refrigerados y congelados que se venden a través de marcas bien posicionadas en los mercados donde opera. Es una organización dinámica, creativa y sofisticada con un fuerte enfoque en valores profesionales y éticos.

¿Quieres adquirir experiencia práctica en el área de calidad en la industria alimentaria? Buscamos una persona con ganas de aprender y con pasión por la calidad para que haga una beca en prácticas en nuestro laboratorio.

¿Qué aprenderás con nosotros?

Darás apoyo en actividades clave relacionadas con el control de calidad y la seguridad alimentaria, tales como:

- Preparación de reactivos, patrones y disoluciones de trabajo para la realización de análisis físico-químicos.
- Recepción, identificación y preparación de muestras para su posterior análisis.
- Manejo de material general de laboratorio y realización de pesadas, diluciones y valoraciones.
- Determinación de parámetros nutricionales como grasa, proteínas, humedad, sal,



hidratos de carbono y valor energético mediante las técnicas analíticas establecidas.
- Participación en el análisis de aditivos y conservantes utilizando técnicas instrumentales de laboratorio, entre ellas: Cromatografía Líquida de Alta Eficacia (HPLC), Cromatografía Iónica y Cromatografía de Gases (GC).
- Realización de cálculos e interpretación básica de resultados analíticos bajo la supervisión del personal técnico.
- Colaboración en el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad e higiene del laboratorio.

¿Qué buscamos?

- Estudiantes de Grado o Máster en Química, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Biología, Biotecnología o titulaciones afines.
- Posibilidad de hacer convenio colaborativo con tu Universidad o centro de estudios.
- Interés por la analítica físico-química y el control de calidad alimentario.
- Capacidad para trabajar de forma organizada, rigurosa y metódica.
- Nivel medio de inglés.

Si quieres aplicar tus conocimientos en un entorno vibrante y aprender de la mano de profesionales del sector, ¡te estamos esperando!

📌 Prácticas en calidad alimentaria - Laboratorio (Burgos)
🏢 Campofrio Food Group
📍 Burgos